明清时期堆塑蟠螭纹蒜头瓶

图1 明嘉靖白釉塑贴红蟠螭纹蒜头瓶

蒜头瓶，因口若蒜头而得名，始于战国晚期，流行于秦汉。 瓷制蒜头瓶始烧于宋代。 许之衡《饮流斋说瓷》“说瓶罐”载： “蒜头者，口似蒜头，而体段则近油锤，宋制已有之，后此尤伙。 纯色、青花多有之。 ”宋人认为可塞其口，而瓶颈细长便于握持，瓶腹扁矮可以盛装，故称之为温壶，用作酒器。 明、清仿古之风盛行，御窑厂多有仿制，见有青花、五彩、粉彩及单色釉品种。

图2 清晚期德化窑凸螭蒜头瓶

随着其他酒器的创新与发展，蒜头瓶自元代始已由酒器演变为陈设器。 因此其器型日趋完美，其饰纹也逐渐丰富多样。 如明嘉靖蒜头瓶是肩部有堆塑蟠螭装饰； 明成化蒜头瓶，仅口部作花瓣状，耳为随意堆塑； 明正德蒜头瓶，在瓶腹上设出戟； 明万历蒜头瓶，趋于简化，口部已无蒜头，但器型高大，以青花五彩为多见。