四十多年前，一项糖产业资助的研究发现，甜味剂与心脏病和膀胱癌有关联，然而，那项研究的结果从未公开过。相反，制糖产业埋葬了证据。
来自加利福尼亚大学的医学教授表示：“实验产生的证据反驳的糖产业科学定位，研究结果显示大量的糖会增加心脑血管疾病风险，然而，他们却不想承认。”
英国伯明翰大学的研究人员在1967至1971年间进行了259项实验，比较了饲喂果糖和淀粉时实验室老鼠的情况。科学家们特别研究了肠道细菌对这两种不同形式碳水化合物的处理情况。1970年8月的早期结果表明，高糖饮食喂养的大鼠血液中甘油三酯水平升高，这种脂是导致胆固醇的一种脂肪，除此之外，这种大鼠的β-葡萄糖醛酸酶水平升高，这是诱发膀胱癌的一种酶。
在接受这些调查结果的几个月后，国际糖业研究基金会未能批准伯明翰研究人员需要完成研究的额外12周资金。
在此期间，美国食品药品监督管理局（FDA）正在权衡是否该对高糖食品采取强硬态度。“如果这些结果公开了，糖将得到更多的审查。”。
国际糖业研究基金会在声明表示：“在整个历史过程中，糖协会一直致力于科学研究和创新，以可能多地了解糖、饮食和健康。我们知道适量的糖是平衡生活方式的一部分，我们仍然致力于支持研究，以进一步了解糖在消费者不断变化的饮食习惯中所扮演的角色。”
这一消息的发布引起了媒体的愤怒，但是营养师也解释说，如果人们想健康饮食，就需要遵循均衡的饮食习惯，这并不意味着只关注添加糖。
https://www.drugs.com/news/report-industry-hid-decades-old-study-showing-sugar-s-unhealthy-67832.html
