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人均 20块!10分钟就能在家吃上椰子鸡火锅,超嫩超鲜甜!

英国那些事儿  · 公众号  · 英国  · 2024-12-09 23:15

正文

最近天气一冷,空闲下来可以花点时间好好吃饭的时候,大家都会选择吃什么呢?


调查了周围一圈,答案真的有点出乎意料:


  • 加班累了,吃顿椰子鸡犒劳自己;

  • 项目上线,吃顿椰子鸡庆祝下吧;

  • 朋友约饭局,吃顿椰子鸡叙叙旧;

  • 好不容易周末了,吃顿椰子鸡解解馋!


讲真的,椰子鸡仿佛有魔力一样!


只要吃过一次,那清甜的汤底、嫩滑的鸡肉、辛辣清爽的酱汁,久久都无法忘怀。


当然,椰子鸡火锅好吃也不是没有原因的:


新鲜的椰青水加上椰青肉做汤底,浓郁香甜还很清新,现宰的散养鸡切成小块,下锅直接滚熟就开始煮。


煮开之后,椰汤表面浮起一层橙黄黄的鸡油,清甜的椰子水瞬间有了肉的灵魂。


喝上一口原汁原味的汤就足以让人倾倒。


趁着鸡肉还嫩,捞出在“酸咸辣香”的灵魂蘸碟里滚上一圈。


紧致滑嫩,妙不可言。


一口肉滑嫩,一口汤鲜甜。


鲜、甜、嫩、滑,大概就是对椰子鸡汤最好的诠释了!



看似简单的椰子鸡,并没有绝对的好吃标准,那么如何评判高下呢?


越是这种食材简单的菜式,就越能从食材本身立判高下。


能满足这老“饕餮”味蕾的好鸡实在不多,广东走地鸡绝对是第一个要提名的。


少油、皮薄爽滑、肉质紧实、鸡味浓郁清甜鲜香。


就是做椰子鸡的不二之选。



为了能更方便的吃到正宗的椰子鸡,我和买手从去年就搜刮对比了很多椰子鸡。


终于发现一款正儿八经的宝藏椰子鸡!


——耶气满满椰子鸡


注:顺丰冷链发货,收到鸡肉、椰子水、椰肉、酱油、青桔、小米辣,甚至灵魂沙姜、珍珠马蹄全部都准备齐。


⬇️点击下图即可购买⬇️

第一次煮好这份椰子鸡的时候,真的很惊喜。


首先是操作。


真的很方便简单,只需3步哦!


1、椰子水和纯净水1:1倒入;


2、下椰肉做汤底;


3、锅底煮开,放鸡肉。


再等个5、6、7分钟,就可以出锅了!


其次是味道。


明明是网购买来的样品,随便一煮,竟然比我之前在线下餐厅一顿300多的椰子鸡火锅,还要好吃?


👇煮好的实拍👇

倒出椰子汁。


哇,新鲜度真的绝了!


和现开椰子几乎无异,放到锅里前,浅尝了一口,真的无比清甜。


更让人忍不住疯狂赞美的是:


用的鸡肉是散养120天,足日出栏的广东走地鸡。



干净到不需要焯水,直接清水冲洗掉积攒血水,炖出来的汤汁就能干净澄澈。


注:开锅后会有少许浮末,撇出即可



吃鸡肉块前先来一口汤。


椰子水的清甜和鸡肉的鲜香,沆瀣一气。


灌进胃里的,哪儿还是一碗汤啊,简直是太平洋温暖的海风啊!


夹起一口鸡肉。


嫩、嫩、爽、滑!白嘴吃就真的超有鸡味!!



还有已经提前为你都准备好的蘸料。


趁着鸡肉还热乎,赶紧进去“滚”一圈,更能最大程度突出鲜甜,同时不会因为太咸而掩盖鸡肉本鲜。


瞅瞅这配料配置,真的是很经典椰子鸡了!


用来调味椰子鸡的酱油,也值得单独说说。


这个不是普通酱油,而是特别调制的味极鲜,相较于老抽、生抽的生产方式,它的工艺更为复杂,将两者的风味都发挥到了极致。


整瓶倒入,不需要加入其他调味,就能很好起到提味效果,更能突出鸡肉的鲜。


你只需要拆开包装,煮的空档拌个蘸料,坐等开吃就完了!

好吃、方便不说,价格也超级实惠。

也是我们试吃觉得真心不错,才找品牌方谈下的粉丝团购价。

就今天,4人份豪华椰子鸡套餐,低至少79元起就能入手,还有超值赠品!

「 4~6人份椰子鸡实惠套餐 」
(2~2.2 斤广东走地鸡+配料包)
日常售价:149元
今天活动到手:79元!

省下来的钱,正好再加点青菜、丸子,爱吃的荤菜、牛肉卷之类的,真的能吃到肚皮撑,狠狠值回本了!
马上下单,顺丰冷链送到家,周末就能吃上美美的一顿椰子鸡啦

温馨售后服务



1、发货方式:顺丰/京东,72小时内发货。


2、储存方法:鸡肉、椰子水、椰肉放-18°冷冻层保存;料包、马蹄放0~6°冷藏层保存,纯天然无添加防腐剂;建议收到3天内食用。


3、注意事项:1、本品为冻品,发货送达后请及时签收;2、如遇产品出现外包装破损,24小时内联系客服,并拍照上传。

【耶气满满】椰子鸡火锅 4~6人装
精心养足120天广东走地鸡
切块 2~2.2 斤/份
新鲜椰子水 齐全配料
官方指导价:149元起
粉丝特惠价:79元

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120天出栏的走地鸡
丨 鸡味足、口感好、够新鲜 丨

椰子鸡的核心,就是鸡要好!

老广口中的“鸡有鸡味”,广州走地鸡,我们也是早有耳闻。

山养120天出栏,油脂低,富含蛋白质,真正的“有鸡味”!

皮爽,肉质嫩滑、骨软、肉鲜红味美,鸡味足,口感也更好!

很多买到的鸡肉多是普通饲料喂养,40~90天出栏,口感和鲜味明显不足,网购走地鸡踩雷又很多。

我们选的这家就不一样了。

自有农场,鸡种很纯,就是正儿八经的走地鸡,养足了120天才出栏。

坚持散养,让它们充分释放野性,自由采食野果虫子,再以玉米等粗粮为辅食,就能肥嫩的恰到好处。

肌肉脂肪沉积适度,鸡味也更加浓郁,使人食后尚觉喉腔甘润!

不仅养出优秀的肉质,工厂分拣处理、生产加工全过程也很干净,排酸后,也有自己的配送冷链专线。

从屠宰到入库出仓,严格控制在3~6小时左右。

运输的所有走地鸡,都被放入保温箱,并加以保温袋和冰袋保鲜,全程最大程度保证新鲜。

去头、去尾、去爪、去脖子皮、去脊柱,净重 2~2.2 斤。

收到货后,都不用焯水,煮开锅底后直接放入鸡肉,血水浮沫基本一勺就能撇出,真的很干净新鲜!

注:追求极致完美口感的,建议解冻后淡盐水冲洗下,也能减少一定血水浮沫。

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