行业发展至今，规模是品牌力最有效的触达，下沉市场的品牌该如何应对？
在咖门2024万有饮力年度大会上，甜啦啦联合创始人许周分享了《下沉市场的鲜果茶战略》。
以下是演讲实录整理
（有删节）
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甜啦啦为什么走下沉市场？
各位茶饮人大家好，
鲜果茶是大家都在做的事情，简单介绍一下，甜啦啦创立于2015年，目前有6700家门店。
得益于鲜果茶的战略定位，也得益于在下沉市场的威力，今年也做出了2000多家门店，且今年10月份在东南亚、印度尼西亚落成了6家门店，明年我们也会去布局全球事业。
首先，大家都知道甜啦啦一直在做下沉市场，那为什么会去做下沉市场？基于三个方面：
消费者的年龄也在下沉，以前甜啦啦的客户群体是15-30岁，现在通过信息化的系统调研，发现消费群体的年龄降低到了12-25岁。
市场需求：消费者更喜欢健康好喝的饮品，更看重产品的品质。
我们一直在做下沉市场，有1800多家门店在乡镇，有700家门店在学校的食堂。从下沉市场发展起来，我们更懂得下沉市场的需求是什么，我们坚定做下沉市场。
基于消费市场的反馈，甜啦啦提出“产品优秀、价格亲民”的品牌双优价值观，在产品上有最直接的体现。
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2021年，我们就喊出“高质平价”的口号，今年会更强调和深化，作为公司第一战略目标去做。
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2021年4月份，率先推出一千毫升的一桶水果茶，含有六种水果，只卖10块，很多消费者感觉性价比很高。
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今年我们也做了超牛牛油果和超红车厘子。通过高价值水果去做质价比，我们也会通过一些渠道，给甜啦啦打上“高质价比”的标签。
我们也在供应链上反复研究，做一些技术性的革命，包括牛油果确实是墨西哥的牛油果，通过技术上的改变，保证了产品口味，同时把价格也打了下来，这是我们在下沉市场赢得消费者的一个点。
甜啦啦的上新遵循两个原则：
按需配货，降低库存；快上快下，爆款回归。
我们没有太多的利润给到供应商，我们的供应商也非常支持我们，我们从每一个农户地头到中间运输等的每一个环节，都“抠”到了极致。
有人问甜啦啦公司有利润吗，门店有利润吗，首先一点，我们必须要保证门店的利润，因为门店没有利润就不能生存下去。
为了迎合消费群体，我们把公司总部的利润压到了极致，还好我们有足够大的体量撑得下去，也可以在下沉市场分得一杯羹。
我们的消费群体在25岁以内，他们喜欢玩，接受新事物的能力也比较强。所以产品一定是要好玩的，还要好喝，好看。
甜啦啦致力于打造智能化供应链体系，从产品研发设计到原材料采购，生产、运输、制作 ，全生命周期管控。
并通过合作果园、自建工厂、建设茶叶基地、自营仓储，降低成本、提升效率，保障产品高质低价。
我们会持续强化研发的投资和实力，明年在研发上也会持续投入更多钱，包括水果，通过和国内比较优秀的供应链合作，不断的研发，创新，支持甜啦啦打上“高质价比”的标签，最终为我们实现万店的目标找到着力点。
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统筹｜艳子
编辑
｜蒋少华 视觉｜江飞
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