文 /
Summer Yeh
来源 / 《hi欧洲》
《hi欧洲》旅游杂志是在全欧洲免费派发给中国游客的旅游信息双月刊，集专题报道和欧洲最佳资讯于一体，是旅游局的推广平台，出行者的资源宝库。旅客到了欧洲可在各大景点取阅或浏览电子版。
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乘早班高速火车经过辗转来到比利时布鲁塞尔的车站，忍着呵欠连连，只为了一个目的地——伦敦，从布鲁塞尔几条铁路均交会在此:纵贯荷比法的大力士列车，法国高速列车TGV，德国的Ice，更有穿越英吉利海峡的欧洲之星Eurostar。
英国海关人员在布鲁塞尔的车站上镇守天下第一关，浓厚的伦敦口音让人误以为已经到了英国。伦敦不等人欧洲之星准点启程，共有20节车厢黄白色的欧洲之星已在站台等候，站务员一声:“Good morning, may I help you madam”经典的英式问候让人回到了幼时第一堂英文课。商务舱的车厢宽敞舒适，座椅松软，座位上还有小台灯。服务员此时递上热呼呼的毛巾和英式培根烘蛋早餐配上红茶，茶杯得放在服务员手的小托盘，他才会帮你斟茶，倒让人学了些英式礼仪。欧洲之星飞驰地奔向法国北城里尔(Lille)，不久后便钻入英吉利隧道，这世界上最长的海底隧道长31英里，隧道内一片漆黑，高速行驶的列车就像是被无重心的黑洞所吞噬，只剩下车厢内的灯光像是黑夜里的点点星光。两小时后，列车就到达了伦敦的交通枢纽——圣潘克拉斯车站 (St Pancras Station)，一步之遥就是国王十字车站。自1994年欧洲之星开通以来，已有150万人搭乘欧洲之星，千里江陵一日还地往返英法两地，今日，我便是那其中之一。在伦敦，一杯茶的故事可回溯百年；但在摄政街上的时尚衣饰不到两周就更新换代，新颖和传统在这城市相容并蓄，一个伦敦，双重样貌。前卫和保守同存，反叛和传统并济；若按地理划分，西伦敦传统、高雅，一片老派英式风格；东伦敦离经叛道，个性化小店竞相绽放。但伦敦奥运的扩建，已打破东西的藩篱，西边也有许多现代艺术博物馆，东边也有传统高雅的酒店。
在圣詹姆斯街，一路上尽是艺廊、私人会所以及贩卖传统绅士用品的店铺，到处是传承百年的工艺和最具代表的英式传统店铺；在这里邂逅一家皇家御用皮鞋店，采用须测量脚型的手工订制方式，店家声明只要量过一次脚型便能帮顾客保留一世，就是这样纯正的传统英式氛围，很适合寻找私密、奢华、低调体验的旅客。今夜要下榻的酒店具有维多利亚时代的风采，坚持百年传统，让政治家，大文豪也成为忠实主顾——圣詹姆斯俱乐部酒店(St. James Hotel & Club)。这栋像是红色城堡，外还挂着一面气势滂礡大英十字旗的酒店，曾是只许外交官入住的私人会所，有其骄傲且尊贵的历史。当门房提着行李引我去接待处，映入眼帘的是红地毯，黑漆家具，手工丝绸壁纸，威尼斯穆拉诺玻璃(Murano glass)灯饰，天鹅绒的沙发以及红色墙面上印象派和立体派画作所占据的墙面，让人惊叹酒店主人的好品味。酒店一派维多利亚的旧式风格，在在暗示了它辉煌的过往：意大利萨丁尼亚首相Massimo d'Azeglio和Granville伯爵于1857年一同成立这个私人俱乐部酒店，大文豪狄更斯为其写下入会规则。二次大战时首相丘吉尔(Winston Churchill)常出没于此，《007》的作者伊恩佛莱明(Ian Fleming)也曾以圣詹姆斯俱乐部为家。酒店为我安排了一间位在顶楼附有私人露台的套房，简洁而高雅的起居室迎接着风尘仆仆的我，皇家御用香水品牌Penhaligon’s沐浴品就摆在大理石浴室的浴缸旁。是夜，我坐在露台的躺椅上看着不远处的伦敦眼，这才自知身处都市喧嚣处 ，这份宁静是何等奢侈。
图 / St.James Hotel & Club
作家余秋雨在著作《文化苦旅》曾写道：
“骨董经文，比之于被大量糟蹋，宁肯放在伦敦博物馆里。”
伦敦的博物馆的确是把世界文物完善地保存起来，不仅为 缅怀大英帝国的往日光荣，也是对侵略他国文明的一种赎罪，因而所有的博物馆皆免费对外开放。维多利亚和阿尔伯特博物馆博物馆(简称V&A)就是如此。这座博物馆由维多利亚女王的丈夫阿伯特亲王亲自策画和兴建，当时为了展示世界著名设计师的艺术作品。如今，拥有450万件收藏的V&A成为世界最大装饰艺术和设计博物馆，拥有黄金比例的希腊雕像就站在博物馆的入口。V&A也有大量东方古物，在英国欣赏东方文艺也是种奇妙的体验。伦敦众多的新艺廊里，能和V&A博物馆同样被艺术界关注的要属萨奇画廊 (Saatchi Gallery)。这座画廊横立在切尔西的国王路上，是广告界的巨子Charles Saatchi 的私人艺术收藏。他是第一个把后现代大师安迪沃霍尔的作品拿到英国展览的藏家，成为英国当代艺术的重要推手；如今，萨奇美术馆已累积了200万人次的造访，在当代艺术圈里有着重要地位。
摄政街就像纽约的第五大道(Fifth Avenue)，巴黎的香榭里榭(les Champs-Élysées)，对伦敦具有象征性的意义，能在这条街上开设旗舰店是所有英国品牌的梦想。三月的伦敦阴雨连绵，身穿一件Burberry风衣，立起衣领就可穿梭于巷弄。
Thomas Burberry 是风衣的原创者，其旗舰店就开在摄政街上。Burberry里刚开业的Thomas’餐厅装修非常雅致，以棕色木料作为空间的基本元素，舒适感油然而生， 午茶点心样式保守但深具巧思，食材都来自英国，品质绝佳，水果软糖包覆着金箔巧克力，还有罩着陶磁保温罩的美式松饼，英式司康(Scone)味道也是一绝。Thomas午茶给了意外的惊喜，让人一次可品三种茗茶。Burberry把做设计的心思放在下午茶里，滋味曼妙。对Burberry来说，传统和源源不断的 新创意，在时装店铺卖传统午茶是品牌经营的新创意。
摄政街上，皇室御用香水商Penhaligon’s 和Thomas’ Burberry只有一墙之隔，人 还未走进店铺，香味便阵阵袭来。起源于1870年的Penhaligon’s创始人以茉莉，玫瑰，檀香混合成特调的香水，是爱丁堡公爵和查尔斯王子的最爱，Penhaligon’s遂成为皇室的御用香水及沐浴用品商。但成为皇家御用的品牌有多难？除了须符合皇室的要求外，每年需配合皇家在配方上做些更动，并且禁止对外泄漏皇室成员爱的香水，保护皇家隐私。
摄政街有两块区域可以坐在户外享受美食，赫登街(Heddon Street)便是其中之一，地狱厨房的英国名厨戈登·拉姆齐(Gordon James Ramsay)拥有的Heddon Street Kitchen餐厅就在这里，高水平的调酒，美味的炖羊肉一洗英国菜的恶名。
住址:
3–9 Heddon St, London W1B 4BE, United Kingdom
电话:
+44 20 7592 1212
网站:
www.gordonramsayrestaurants.com/heddon-street-kitchen
图 / Heddon Street Kitchen
