捕捉行情变化，分析市场影响，察觉行动机会！
今天山东地区样本监测点出厂报价总体定性为：基本稳定。具体来看：一部分样本点明面调整幅度不是很大，但是针对订单量大的单品实际发货均有一定幅度的优惠政策或议价下浮空间。不过跟前天不一样的是，随着报价的持续走弱，昨天局部点在报价基础上进一步的优惠或议价空间有所收窄或取消，今天多点针对大棒腿、翅根有100-200元/T的上涨，或是晚来的开学季效应终于有点提振了。（冻品变化详情查看第二条《冻品》栏目）
近期挺价情绪持续减弱，这几天多点都有下跌，或开启或继续维持订单量大刺激优惠措施。或是因为补货分散化了，至少目前阶段看开学备货对行情的提振效应不明显，近期行情的持续走跌反而使得不少市场人士对9月行情都没信心了。有开学，也有中秋，也有国庆等利好因素，目前基本面看，未来一段时间提振程度或不要期待高了，保持平常心。
（1）明天（8月31日）山东区域“棚前价格”较上一日统一报价大体报稳，产区主流实际报价在3.58-3.62元/斤区间上下。（2）明天（8月31日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价大体稳定，主流报价在3.80-3.85元/斤区间上下。（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：山东地区：a、统一明面报价大体稳定，冷藏基本按照报价收鸡；b、基于库存等问题，冷藏减产限产情况比较明显，对冲了鸡少的影响；c、多地保底合同鸡价格已经落到3.40-3.50元/斤，多点合同推进进度一般，好的70%左右，大部分在60%左右，散户空棚率比较高；e、暂时开学对冻品刺激力度仍不大，多点产销率不高，库存压力依旧较大，多点通过降价和促销等措施加快出货；f、9月前期鸡源供给有保证，处于偏宽松态势。辽宁地区：a、统一报价大体稳定，养户出栏积极，冷藏收购压力小，局地过剩，同时库存压力大，局部有停产情况，毛鸡价格承压；b、出货不快，库存多点依旧偏高，多点冻品报价有刺激措施，发货价格较乱；c、苗量供应不大，养殖利润暂时尚可，养户补栏积极性尚可。预计山东区域毛鸡棚前报价？；辽宁区域到厂报价？。（8月31日早9点半之前出价，欢迎届时回来再查阅）分割鸭冻品和相关产业环节价格行情的具体情况专门移至“水禽行情网”发布，请有需要的予以关注。
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为区间为3.62-3.72元/斤上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（8-30日）到厂毛鸡价格（3.62-3.65）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上处于处于盈亏平衡点上下附近；按明天（8-31日）到厂毛鸡价格（3.62-3.65）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上处于盈亏平衡点上下附近。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
附注：2022-2023年每日毛鸡价格走势图（需求各种产业数据可后台留言）
龙头孵化大场——山东下跌了0.00元/羽，辽宁下跌了0.00元/羽，具体价格为：山东报价4.00元/羽；辽宁报价4.10元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价3.63元/羽，较上一日下跌了0.00元/羽。多点对后期毛鸡市场看法趋向悲观，散户补栏情绪不高，控制压缩投放成本意识也较强，需求端支撑不强；不过，当期种禽出苗量也不大，大中场排苗计划顺畅，局部实际有点缺，所以种禽挺价稳价情绪仍比较高；山东临沂潍坊等地有保底合同价格已下调至3.40-3.50元/斤，空棚率提升，即便如此计划完成率多点反馈也六七成进度。
主产区今日综合均价2.03元/枚，较上一日报价保持稳定。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在2.10-2.50元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域价格区间1.70-1.80元/枚、山东区域价格区间1.90-2.00元/枚。
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（点击图片，阅读详情）【需求各种产业数据可后台留言】明天（8/31日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价下跌了0.06，综合均值为4.10元/斤。
今天（30日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价0.93元/羽左右。
主流报价区间0.64-0.67元/枚，较上一日报价保持基本稳定。
监测点范围内全国主产区均价4.95元/斤，较前一日报价基本保持稳定；全国产销区监测样本报价区间4.73—5.29元/斤；其中：主要产区综合均价4.92元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤；主要销区综合均价4.99元/斤，较前一日报价上涨了0.00元/斤。供给侧看，淘鸡情绪仍不是很高，随着气温下降，供给量仍不是问题；需求侧看，随着报价冲高乏力后，市场抛货情绪大增，终端货源充足，反过来又加剧了贸易商的观望情绪，不利行情上冲。短期来看，仍有加工厂和电商渠道渠道备货支撑，报价持续冲高回落后或将在较高水平运行。
截至昨天，全国主产区综合日均价6.10元/斤，较上一日统计综合日均报价上涨0.02。近期老母鸡均价重心趋弱态势。主要是近期不少养殖场担心中秋后扎堆淘汰，叠加这几天蛋价上行乏力多点转弱，进而顺势淘汰低产能蛋鸡，老鸡供应小幅增加；不过已经出伏，老鸡产蛋率有所提升，暂时局部养殖场惜淘情绪仍较强，对老母鸡行情仍有一定支撑。
从需求侧看，屠宰厂开工率仍不高。总体看，暂时阶段老鸡价格运行仍有较强支撑，不过中秋节后，淘汰情况或趋向明显，行情支撑进一步趋弱态势。
【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
明天（8月31日）全国重点地区生猪综合均价为9.73元/斤，较上一日综合日均报价上涨了0.09。市场简析：全国主产区生猪报价明天多点继续上涨。东北、中东部屠企采购难度增加，北方二次育肥现象较明显，养殖户出栏积极性不高；南方屠企采购难度一般；目前市场看涨情绪增加。据农业农村部的数据，5月、6月能繁母猪存栏量延续环比增加态势，对应2025年上半年生猪出栏量增加，利空猪价走势。另外，春节过后，需求季节性回落，猪价随之承压。近期猪价波动可能加大。开学季到来，生猪需求好转，但影响猪价的因素除需求外，还有供应。目前，养殖端出栏积极性提升，供应增加。供需双增，但需求增量能否消化供应增量，市场对此存在分歧。
作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
