山有鸟,其名为鹅
加酒烹之,名庭丰火焰鹅...
近两年,有一道菜火遍大江南北
很多人都慕名而至
没错,它就是
原来在我们台山就有一家很火爆的火焰醉鹅
估计很多人都已经猜到
没错,它就是
“庭丰火焰鹅”
先来感受一下现场火爆气氛!
看到此景
老伍我忍不住诗兴大发,即兴赋诗一首:
床前明月光,遥闻鹅肉香;
美味传千里,日日台紧张。
听说很多佛山深圳的吃货都慕名而来哦!
老伍我也算是吃遍五湖四海的吃货,也尝过不少外地的火焰鹅,发现“庭丰火焰鹅”确实有许多特别之处!据店家“火鸟哥”介绍,他家的火焰鹅一是不在现场炒,避免了客人一身油烟;二是锅盖上面的火熄灭后倒啤酒进去焖煮至收汁,鹅肉不会像外地的那么硬;三是秘制酱汁香味浓郁,别具风味,既有海货的鲜香,又有淡淡的酒香,隐隐之中还有一丝啤酒的麦芽清香,绝对令人味蕾绽放,食指大动!
说了这么
老伍我已经口水流一地了
“火鸟哥,快给我上份火焰鹅”!
这个你放心啦,火焰醉鹅,鹅醉人不醉,酒精早已化身成“冬天里的一把火”燃烧干净啦!
除了火焰鹅,还有一道菜不可错过
它就是店家“火鸟哥”潜心研究七七四十九天而成的“鱼羊鲜”
“火鸟哥”把这道菜戏称为“鱼与羊的爱情故事”
生死相依,成就鲜美!
这里还有一个小故事:相传春秋时期,孔子带领学生四处游学,某日饥寒交迫途经“庭丰火焰鹅”,无奈食材售罄!店家“火鸟哥”不忍其饥,遂就地取材,磨刀宰羊,山涧捉鱼,率性发挥,合并烹煮。子食之,鲜美无比,欲询其名?答曰:无。子曰:鱼羊一体,相得益彰,不如谓之“鱼羊鲜”?店家闻之,欣然应允!
(本故事纯属原创虚构,请勿抄袭)
“鱼羊鲜”最大的特点是鱼肉鲜嫩,羊肉香软,两者竟然搭配的如此美妙,浓郁奶白的汤汁竟然没有下一滴淡花奶,轻轻喝上一口,既没有鱼的腥味,也没有羊的膻味,只有最原始的鲜和浓郁的胶原蛋白(可以美容哦)
一点不亚于广东人常煲的老火靓汤,用这汤泡饭,就算没有菜,老伍我也能吃下三碗,不说了,我要快装上一碗,要不快没了,因为“火鸟哥”说过这汤是没有续加的!
不得不提一下这里的辣椒酱,大爱啊,爱吃辣的朋友千万别错过,纯花生油浸泡,无任何添加,浓浓的香味,鲜辣无比,跟“鱼羊鲜”搭配那叫一个爽!
差点忘了,这辣椒酱还可以外卖带走,火鸟哥说了,现在只要10元/瓶,只求人气不赚钱,以后会不会涨价就很难说咯!
重点来了,你知道我要说的是什么
出示本图文按照店员指示
前十桌到来的客人送培根黄金卷一份,送完即止
没错!就是黄金卷的升级版
培根黄金卷!
(注:六人以上大份,少于六人小份,以实际到店为准)
至于味道如何...
老伍我一个人就可以吃下一整份!
除了火焰鹅和鱼羊鲜还有什么特色菜?
我告诉你吧,他家的全部是特色菜
不信你看
说了这么多,把地址和电话奉上,不谢
地址:沙岗湖利华山庄最里面
电话/微信:13828010629
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提前订台更有保障哦!
――新年期间正常营业,初二启市――
长按加火鸟老板吧