夏天吃它好处多，不用炒，不用煮，吃肉又吃菜，可惜大数人忽视了

豆角

1.豆角是夏季最常见的时令蔬菜之一，豆角的味道清新，做法多样，营养十分丰富。

2.李时珍称赞其能“理中益气、补肾健胃”，由此证明，吃豆角对人体有很大的好处。

3.豆角中含大量碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，建议女性也可以多吃一吃。

今天用夏季时令的豆角做了一道新菜，又能吃菜又能吃肉，不用炒，不用煮，做法超简单。

五花肉馅儿、加入葱花和姜末、盐、鸡精、味极鲜酱油、蚝油搅拌均匀后入味。

准备豆角也叫豇豆。

锅内烧水，在水中加一勺盐，锅烧开后把长豆角下入锅中烫一分钟左右，让它变软一点。烫好以后捞出，用凉水过一下把长豆角凉透。紧接着把长豆角缠绕在一起如图所示。

全部缠好以后，我们把肉馅用小勺放在豆角中，全部放好备用。

锅内放油，把酿好肉的豆角下入锅中煎2-3分钟，两边都煎好以后盛出。

锅内放一点底油，下蒜片姜片爆香锅。然后加点蚝油，放点酱油，少放点老抽，把料炒香。

锅里加两勺水，放入少许盐鸡精，少放点白糖调下味。调好味以后把豆角下入锅中，中小火烧五分钟左右。