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晒厨艺 | 烘焙玩家都必过的入门级曲奇,你过了吗?

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-03-09 22:34

正文

想当年我玩烘焙的时候,做的第一个曲奇就是它

蔓越莓曲奇



做法很简单,即使是新手几乎都是0失败的

加了蔓越莓,没那么腻,酸酸甜甜的,很多人都爱吃



 材料准备 



 重点提示:  蔓越莓一定要切碎,而且整形后必须冷冻一个小时以上!不然后面切片的时候容易切坏。



 步骤 


黄油软化后加入糖粉

低速打发均匀


分次加入蛋液,打发均匀就好,不要过度了


筛入面粉,拌匀


最后加入切碎的蔓越莓,搅拌均匀


取部分放在保鲜膜上,然后放入模具里整形

冰箱冷冻1.5小时

(如果没有模具的话,自己整形也可以,没那么好看而已)


冷冻后,取出,切成厚度一致的小块


放入烤盘,上下火180度,烤25分钟就好啦~



这次的饼干是由一位辣妈@Fennylam做的,如果你也有好的厨艺记得告诉我哦,就算做失败了也没关系,牺牲自我,让更多的人可以成功做出啊~



 如何参加晒厨艺?

把你厨艺的步骤图片+简单的文字描述直接发到我们的威信or围脖就可以咯~被选上还有小礼物呢!记住,失败了也不要紧哦~



 上期回顾 

用云吞皮做的香蕉派



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