自治区食药监局通报26批次不合格食品，其中8批次食用油中致癌物超标 ！

来源：亚心网

近期，自治区食品药品监督管理局对全区范围内生产经营的食用油、油脂及其制品、酒类、炒货制品及坚果制品、糕点、餐饮食品5大类439批次食品进行了监督抽检。

根据食品安全国家标准，在本次监督抽检工作中，抽检检验项目合格的样品413批次，不合格样品26批次。

7月5日，自治区食药监局曝光了26批次不合格食品。（附：食品安全监督抽检不合格产品信息）

（点击看大图）

其中8批次食用油被查出所含的苯并[a] 芘超出了标准限量。

博乐市艾力库特榨油厂生产的1.8L/瓶的艾力库特葵花籽油（批号：2017—01—02）；

霍城县李福生油厂生产的1.8L/瓶的李福生胡麻籽油（批号：2016—12—01）、5L/瓶的李福生纯胡麻油（批号：2016—12—20）；

塔城市绿馨农产品储藏有限公司生产的1.8L/瓶的葵花籽油（批号：2017—01—13）、5L/瓶的葵花籽油（批号：2017—02—16）、1.8L/瓶的红花籽油(批号：2017—01—13)；

伊宁市阿布都萨拉穆黑孜木植物油加工厂生产的1.8L/瓶的纯红花籽油（批号：2017—01—02）、1.8L/瓶的纯胡麻籽油（批号：2017—01—05），这8批次食用油中，所含的苯并[a] 芘均超出了标准限量。

小知识：

苯并(α)芘是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。在食品生产行业中，苯并（α）芘属于其他污染物，常出现在粮食加工品、罐头、水产制品、肉制品、食用油、油脂及其制品等食品大类中。在一定范围内的苯并(α)芘，是食品的安全性指标。经常过多的摄入苯并（α）芘含量超标的食物对健康具有潜在的危害，存在患癌的风险，应尽量减少摄入。在食用油中存在苯并(α)芘，通常是因为加工过程中温度控制不当所致。

由新疆王液酿造有限责任公司生产的500mL/瓶浓香型（50%vol）大东疆白酒（批号：2017—01—01）和250mL/瓶浓香型（46%vol）小东疆白酒（批号：2017—01—01），均在监督抽检中，被查出了不允许添加的甜蜜素。

按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定，甜蜜素属于合法的食品添加剂，但禁止在白酒中使用。

小知识：

甜蜜素又称“环己基氨基磺酸钠”，是食品添加剂中人工生产的一种甜味剂。甜蜜素虽然溶于水和丙二醇，但几乎不溶于乙醇(也就是酒精)、乙醚、苯和氯仿等。甜蜜素过量会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。

那么，为什么一些白酒企业热衷在白酒中添加甜蜜素呢?对生产加工企业来说，甜蜜素与糖精有协同作用，且价格偏低，其本身对人体基本没有营养价值，有些企业添加甜蜜素一是为了降低生产成本，二是提升酒的口感，但也不排除是其他原辅料使用不当带入。