黄磊宋丹丹聚餐后食物中毒！过年了，这东西千万别这样吃！

来源： 北京青年报（beijingqingnianbao）综合芒果TV、南方日报、新闻晨报

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对吃货而言，生活最大的敌人就是吃错东西……吃坏肚子上吐下泻，严重的还可能危及生命。像黄磊和宋丹丹，一不小心就被折腾得够呛。

近日播出的一档综艺节目中，黄磊、何炅、刘宪华在北京郊外山里一处民宅开始了田园生活，自力更生搭灶生火，自给自足采摘耕种，还请来宋丹丹和巴图母子俩来做客。

为了招待远道而来的客人，三个人卯足了劲儿，何炅负责摘菜、洗碗，黄磊要搭灶、生火、做饭，刘宪华是体力担当，搬砖、掰玉米啥的都不在话下。

忙活一天，五个人吃了一顿丰盛的晚餐。 然而半夜……

黄磊突然呕吐严重，反反复复的去卫生间，备受折磨啊。

黄磊呕吐还没完，宋丹丹也中招了……出现食物中毒的症状。

被折磨了一夜，宋丹丹脸上好难看，一直叫着好难受好难受，真的心疼他们。

怎么会突然食物中毒呢？罪魁祸首可能就是没煮熟的豆角。

原来做饭的时候，黄磊尝了一根豆角，试试熟不熟，发现没熟，也没当回事就咽下去了。宋丹丹也尝了一根没熟的豆角，还吐槽太老了。

何炅一开始因为没有尝到老豆角，还在埋怨他们呢。好吧，幸好没吃上，侥幸逃过了一劫。

没煮熟的豆角引起食物中毒的事儿不是第一次出现了 。

据医生介绍，生豆角含皂素和凝集素，皂甙对人体消化道具有强烈刺激性；凝集素可结合细胞膜糖分子，促使红细胞凝集，肠道表面绒毛细胞病变。只要加热100℃以上，就可以将其破坏掉。但如果误食 没煮熟的，会引起胃肠道中毒，出现胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，伴头晕、胸闷、心慌等。

所以像四季豆等豆角类的蔬菜，一定要煮熟了吃。

豆浆中也含有皂素，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以也需要煮熟了喝。但豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人就以为熟了可以喝了，其实皂素还没完全分解，还是不安全的。所以 豆浆煮沸后，还需要继续煮5分钟左右。

又称银杏，生白果含有多种植物毒素，多吃会出现呕吐、抽搐等症状，严重的致人死亡。 所以不要生吃白果。