专栏名称: 芦苇娘的胖次
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店长轮流做,今天到拱门

芦苇娘的胖次  · 公众号  ·  · 2020-11-14 22:00

正文

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吃饭 | 睡觉 | 刷岛


·「 前言 」·


阿卡林的豆知识

本期豆知识是关于吉尼斯世界记录的哦……虽然这玩意毫无含金量啊现在……但是,猎奇心理, 不来满足一下吗

·「 正文 」·





主推

2020-10-19(一)02:40:22

ID:ZaNZ238 No.31335047

这里是麦当当值夜班的阿肥,你们有什么想问的吗( ゚ω゚)


2020-10-19(一)02:52:17 ID:JDss3XW

值夜班有晚餐夜宵补助什么的吗,饿了怎么办


2020-10-19(一)02:58:32 ID:ZaNZ238(PO主)

我现在是按照时薪来的,我每小时有四块钱的补贴
我饿了的话当然是在餐厅里面吃爆!!!( `д´)(免费的,不过要打小票做记录)


2020-10-19(一)02:54:13 ID:QuTAzQD

晚上还有没有外卖小哥在外面奔波


2020-10-19(一)02:59:12 ID:ZaNZ238(PO主)

麦当当是和顺丰合作的,每天晚上我们店会有一个外卖大哥一起熬夜啦


2020-10-19(一)02:55:18 ID:h6adc9X

我点一份薯条的话晚上能在店里过夜吗( ´_ゝ`)


2020-10-19(一)02:59:54 ID:ZaNZ238(PO主)

如果是我的话,我可以允许哦,不过这也要看人的(指看经理怎么说)


2020-10-19(一)02:55:58 ID:a7pHEXC

你们的麦辣鸡好辣啊,下次能不能少放点辣・゚( ノд`゚)


2020-10-19(一)03:01:28 ID:ZaNZ238(PO主)

麦辣鸡翅,麦辣鸡腿堡,里面的肉都是腌制好了的哦,没法调整辣度
翅和腿腌制好了之后放在大钢盆里面,然后放在藏库存放的,这个过程里面相当于继续腌制了(^o^)ノ


2020-10-19(一)02:57:59 ID:0ZOnmz6

脆汁鸡好好吃哦| ω・´)


2020-10-19(一)03:02:50 ID:ZaNZ238(PO主)

我正在吃!!
我个人觉得上腿排和鸡胸比较好吃,阿肥们每次可以多花一块钱买一包青花椒粉包呀,对于脆汁鸡锦上添花( ´ρ`)


2020-10-19(一)03:02:21 ID:lyByGQt

卫生差吗


2020-10-19(一)03:03:44 ID:ZaNZ238(PO主)

卫生好的一批好吗
我从员工岗位做起的
卫生条件真的算是很好的啦
这个是从我在顾客角度去评判的


2020-10-19(一)03:01:13 ID:zUF2Fll

肥哥在哪个店啊(・∀・)说不定在我家附近


2020-10-19(一)03:04:34 ID:ZaNZ238(PO主)

我在十八线小城市( ´_ゝ`)
不过就算是小城市,为什么晚上外卖单子这么多!!!
累死我了(;´Д`)


2020-10-19(一)03:04:19 ID:qiAtboa

炸鸡腿有放鸡蛋吗,还是只过了两次水,炸的时候油温多少,我总是掌握不好(;´Д`)


2020-10-19(一)03:05:27 ID:ZaNZ238(PO主)

你指的是脆汁鸡嘛,目前的产品只有脆汁鸡有鸡腿,其他小食都是鸡翅什么的哦


2020-10-19(一)03:08:14 ID:qiAtboa

在家里试过几次鸡腿,不知道是不是油温不对的问题,裹上的粉脱落了,然后腿体没什么味道,油炸的外壳软踏踏的,根本不脆(;´Д`)以后我就不好弄油炸东西了,我根本弄不好(;´Д`)


2020-10-19(一)03:10:05 ID:ZaNZ238(PO主)

裹一次,然后过一次水,再裹一次,然后下锅炸
温度是360℉,时间是六分半
我们的裹粉里面有添加其他成分


2020-10-19(一)03:11:46 ID:qiAtboa

(;´Д`)怪不得每次吃外面的都香香脆脆的,脆皮也很有味道,这个粉网上能买到吗肥哥


2020-10-19(一)03:17:49 ID:ZaNZ238(PO主)

只能告诉你供货商是味好美……


2020-10-19(一)02:59:30 ID:UjnQC8d

凌晨也有安格斯厚牛这种汉堡提供吗?
上次去隔壁k记凌晨只有啤酒炸鸡和经典系列的那种汉堡


2020-10-19(一)03:06:34 ID:ZaNZ238(PO主)

安格斯24h都有的
具体菜单你微信搜麦乐送就好了啦


2020-10-19(一)03:12:02 ID:5KgEXPI

应聘的时候都问了啥,是兼职吗?有没有什么面经,我也想去麦当劳免费吃爆( ´ρ`)


2020-10-19(一)03:21:49 ID:ZaNZ238(PO主)

我当时


我:那个…你们还招人吗|-` )
经理:来填张表( ゚∀゚)
--------填好了----------
我:给,我填好了|-` )
经理:好的,回去等通知吧
------------------
过了两个小时
诶,来电话了
那头:你明天穿黑色鞋子黑色裤子来试工(ゝ∀・)
我:Σ( ゚д゚),这么快




不过免费餐饮是给值班经理的福利哦,普通员工的福利是五折,不过也挺好的啦


2020-10-19(一)03:20:31 ID:ByqkpWI

你们餐厅会放魔理沙角色曲吗


2020-10-19(一)03:23:11 ID:ZaNZ238(PO主)

我曾经想改变我们餐厅的歌单( `д´)
后来了解到,这个歌单是上面发给我们的,不可变动( ´_ゝ`)
天天听这些口水歌,我都会哼了(|||゚д゚)


2020-10-19(一)03:26:58 ID:ZaNZ238(PO主)

明天终于休息了,先回家睡爆( ´∀`)
然后起床仁王二dlc2( `д´)9


2020-10-19(一)03:49:12 ID:Q33Wpoa

有个问题困扰了我好久,希望肥哥解答:

你们更喜欢顾客吃完饭自己倒掉餐盘,还是吃完就走留给员工收拾?(*゚ー゚)


2020-10-19(一)03:54:41 ID:ZaNZ238(PO主)

就留在桌子上就好啦,收盘子是大堂员工的职责
但是有些顾客我就很不喜欢,给你餐盘了,你还把骨头吐的桌子上地上到处都是

有一点我个人一直信奉的就是无论如何,不要给别人造成麻烦(ゝ∀・)


2020-10-19(一)04:18:27 ID:ZaNZ238(PO主)

完力完力,肚子受凉,有点想要喷射( ;゚д゚)


2020-10-19(一)04:28:56 ID:OO9NqXR

每次吃麦辣系列都会喷射一两天,朱军有什么头猪吗( ゚∀。)


2020-10-19(一)04:38:19 ID:ZaNZ238(PO主)

下次吃椒盐鸡翅和脆汁鸡啦这位猪鼻子阿肥


2020-10-19(一)05:08:22 ID:HdOFDBO

以前打工过。辣腿走的比较快没啥问题但是辣翅不是,有的时候一盆腌好了就在冰箱放着,能放到有味。解决方法是洗干净加两倍料复腌。至少我当时打工的店就是那样子。。。


2020-10-19(一)05:35:14 ID:ZaNZ238(PO主)

那你们那家店我想赶紧举报了
可能他们营业额太低了,腌一次翅都卖不完,不过也不至于这样搞啊,要出人命的
可能我在的这家餐厅做的比较好,其实煎好的肉放的时间长了我们直接丢弃不用的,之类的薯条也是一样,直接丢弃


2020-10-19(一)05:38:24 ID:ZaNZ238(PO主)

对于卖不出去这种情况,解决方法应该有啊,比如少腌多次不就好了嘛,你说的情况我真的越想越气,你去举报吧( `д´)


2020-10-19(一)06:28:04 ID:HdOFDBO

其实报损耗就行,不知道咋想的。现在不知道有改没。比如那个放成品的架子,到时间了他会响嘛,按掉就好了|д` ),还有派,我记得保质两小时吧好像,快到了卖不出去的撤回后面我们换盒子改时间|д` )。有时候还和同一条街的另外两家店互相串一下面包。反正那之后各地的都很少去了,去也只点特定的那么几个,晚班店员推荐统统拒绝。。我只干了一个月就不玩了,15年的事。


2020-10-19(一)06:30:03 ID:HdOFDBO

再就是店面位置,人流大,某直辖市的中心商业街,所以腌制炸制什么的量都非常大,然后保不定就会翻车搞多。


2020-10-19(一)05:32:36 ID:rNHvliC

晚上多人在那里休息吗|-` ),我每次熬夜早上去买早餐都有人趴在那休息的


2020-10-19(一)05:36:55 ID:ZaNZ238(PO主)

每家店情况不一样,我这家店堂食是07.00---23.00,之后就只做外卖了,所以店内是没有顾客的,你看到的情况可能是24h开放??


2020-10-19(一)05:45:30 ID:Z717rLj

什么?我大香骨鸡腿倒了?!?我不能接受!虽然我有半年没点它了但我还是最爱它的!(;´Д`)
(默默啃一口脆汁鸡鸡腿 真香)


2020-10-19(一)05:50:01 ID:ZaNZ238(PO主)

香骨鸡腿早就下架啦(`ヮ´ )σ`∀´) ゚∀゚)σ
脆汁鸡比香骨不知道高了多少层嘞


2020-10-19(一)05:56:43 ID:Z717rLj

记得大概半年前香骨鸡腿虽然已经不推了但还是隐藏菜单可以点 现在居然直接没了的吗(;´Д`) 我在麦当当最爱的食物啊


2020-10-19(一)06:40:38 ID:ZaNZ238(PO主)

现在还有香骨鸡,虾棒,鳕鱼金砖
这种产品看每个店自己的情况
我们店促销的东西卖的一点不剩,然后货仓那边强行分给我们鳕鱼块(╬゚д゚)


2020-10-19(一)06:31:40 ID:dKKWQyE

对不起,你们没有肯德基好吃


2020-10-19(一)06:38:27 ID:ZaNZ238(PO主)

给我叉出去( `д´)


2020-10-19(一)10:53:11 ID:1VH1uXH

我好像是17年到18年做过我家那边麦当劳的兼职,不开24小时的,然后冷藏库的那些腌制肉有那个一张小白条,写着腌制时间的,有些到期了就把那张小纸条丢了重新写个腌制时间放上去,自从知道了这些我在我家附近的麦当劳就没再点过肉制品了( ・_ゝ・)


2020-10-19(一)12:04:56 ID:ZaNZ238(PO主)

肥哥们一说我才知道其他店有这种情况(|||゚Д゚)
但是在麦当当食品安全是第一位的,是零容忍的啊
还是这句话,每个店的情况都不同,我很庆幸我的上级们都是些正常人


2020-10-19(一)07:51:42 ID:Ne2OQlY

工作好上手吗?(´゚Д゚`)


2020-10-19(一)11:51:11 ID:ZaNZ238(PO主)

在麦当当,基础的员工岗位我觉得能这么说:没有难的岗位,只有懒的人


2020-10-19(一)10:11:53 ID:0YBDaeQ

那个 好奇po的工资是多少|∀゚ 我也想去兼职


2020-10-19(一)11:54:28 ID:ZaNZ238(PO主)

麦当劳的工资都是按照当地最低工资标准来发放的
我的话基础的是10.7每小时,升到目前岗位变成12然后夜班有每小时四块的补贴
我再升一次就是月薪了
麦当当全职工资很低,不建议来工作,如果是兼职的话,可以来试试,锻炼锻炼自己


2020-10-19(一)10:40:10 ID:ybCgliR

肥哥肥哥,我去买了特价麦麦脆汁鸡,就是9.9元的那个,我选择了鸡腿或者上腿排这个选项,然后去柜台说我想要上腿排
结果店员说只能给我鸡腿,上腿排要加钱,那我是不是可以投诉他啊,明明别的店都可以选的(;´Д`)


2020-10-19(一)11:56:12 ID:ZaNZ238(PO主)

投诉啊,还有这种事???不要打店里的电话,直接打到客服那边去,然后语气稍微差一点,客服那边反馈到相应的餐厅总经理,那这家店就难受
上腿排和琵琶腿是一个价位的啊,都是13块,鸡胸便宜一块钱


2020-10-19(一)11:53:13 ID:jICudRS

其实我一直很想问,双层吉士汉堡里面的洋葱碎为什么那么好吃!
完全不辣,也没有很浓的洋葱味,还有一点点黄色的酱料,到底是什么,肥师傅


2020-10-19(一)12:10:44 ID:ZaNZ238(PO主)

黄色的酱料??
是不是融化的吉士片啊
也有可能是黄芥末,不过我们店没有使用黄芥末了
洋葱是脱水洋葱泡水制作好的,货品来的时候是干干的洋葱粒哦


2020-10-19(一)11:17:15 ID:pCD21qP

这个月薯条亏损了28箱你有什么头绪么|∀` )


2020-10-19(一)12:07:14 ID:ZaNZ238(PO主)

我打的薯条都是塞爆的(`ヮ´ )!!
因此总是被经理阴阳怪气(`ε´ )


2020-10-19(一)10:58:37 ID:anDBDPD

|д` )脆汁鸡的粉包好大份,只点一个的话全撒上去就没法吃了,是不是只能浪费掉
( ゚∀。)然后正确的撒粉方法是吃之前直接撒在皮上,还是应该吃一口撒一点到咬开的肉上?


2020-10-19(一)12:13:01 ID:ZaNZ238(PO主)

正确的方法应该是把粉包倒进纸袋子里面,捏住袋子口,像摇方便面一样的摇啊摇啊,之后袋子中间靠下有虚线的那个部分是可以撕开的,捏住袋子底部,然后就可以开吃啦


2020-10-19(一)12:15:09 ID:LVYewi6

( ゚д゚)免费吃,我tm即刻应聘。等我当上经理了我要吃爆。


2020-10-19(一)12:17:37 ID:ZaNZ238(PO主)

其实在麦当当升职很快
如果你年轻,有学历,可以定下心来做


2020-10-19(一)12:26:22 ID:ldLp8Nj

我来了——
我在hk麦当当兼职的!
没有辣翅!乐色!





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今天我们来聊聊看,有什么你光速放弃的事情吗?说来最近入手了逆转裁判想录一下,但是录完想了想,这么线性的东西也太没什么看头了,就又美嗞嗞的躺床上玩去了,更新什么的,再见咯


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