忙碌的小美终于在周末终于追完了热剧《我的前半生》，最后的开放性的结局让人云里雾里，片尾曲响起的时候让人意犹未尽。整部剧，小美最care的就是贺涵，倒不是因为男神靳东的绝佳演技，而是小美发现贺涵身上有很多细节值得我们好好思考……
在小美眼里，这其实是一部美食剧，
因为他们几乎每集都要去酱子吃饭、
去露台餐厅谈感情、
去高级咖啡馆谈生意、
去披萨店谈亲情……
这不是美食剧是什么？
而且小美发现，贺涵应该是一枚高端吃货，
他喜欢从北海道飞来的海胆、
渔船上刚运来的新鲜海货、
从筑地市场空运来的蓝鳍金枪鱼、
刚下飞机的鱼生
……
什么咨询界的大牛，俨然一个海鲜狂人好么！
下面，小美就跟大家一起来研究一下，贺涵的吃货经。
第一集，贺涵刚下飞机就想着约唐晶去酱子吃老卓让人空运来的海胆，还有大刺身。
海胆：别名刺锅子、海刺猬，体形呈圆球状，就像一个带刺的紫色仙人球，因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种，中国沿海约有100多种。 海胆营养丰富，不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆可以清炖、油煎、冰镇、即食等进行各式食用。
优质的北海道的海胆：世界上的著名洋流千岛寒流与日本暖流在北海道交汇，加上得天独厚的无污染的海水，成就了世界第一渔场——北海道渔场。两股洋流冷暖汇聚，搅动了海底沉积的有机营养物质上浮，培育了超乎品质的海藻，而海胆，正是以此海藻为食，所以品质非凡。
【即食海胆】
剧中老卓的第一个镜头就是给贺涵端出来一盘即食海胆，那样子引得贺涵连连称赞“新鲜”！
将新鲜海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！将海胆黄放进黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内，因为少，所以感觉加倍矜贵。吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。
【煎海胆】
唐晶为了解决闺蜜的问题，没有去店里尝到即食海胆，贺涵就让老卓煎了打包带回去，这么贴心的男神也只有贺涵了~
取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎好，再放入蒸有鸡蛋的海胆壳里，一道精致的煎海胆就好了。挖一勺鸡蛋羹带着海胆一起入口，鲜味四溢，感觉整个大海都尽在口中！
贺涵很爱吃鱼，剧中不仅仅有他去码头挑鱼，还有他半夜叫人从机场送来刚飞机的三文鱼，还有他引以为傲的蓝鳍金枪鱼。
三文鱼
三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
【香煎三文鱼】
其实生吃三文鱼不是最佳方案，生吃时海鲜中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1；其次，适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。还有说日本人不是三文鱼刺身，因为寄生虫，关于这个我们曾经写过一篇文章哦：为什么日本人不吃三文鱼了，我们还在吃
三文鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。香煎三文鱼，外层焦香入味，里层还柔软中夹着生，双重体验的复合口感，简直是内外兼修的完美吃法。也是特别容易上手的懒人做法。再搭配上白葡萄酒，分分钟美味上天。
蓝鳍金枪鱼
贺涵不能说是很会生活的男子，但绝对是很会吃的男人，买几万块的鱼放在日料店里，还要挑选蓝鳍金枪鱼的大腹。简直就是吃货精！
蓝鳍金枪鱼主要分布于北半球的太平洋，个头可以长到 100 多公斤。肉质多脂，脂肪肥美，但口感清爽，有回甘，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。
蓝鳍金枪鱼因为它的独特口感和营养价值，让各路食客和料理师们都爱不释口，所以现在在日本当地，蓝鳍金枪鱼因为过度捕捞也即将变成濒危动物，所以也被称为“水中大熊猫”。在筑地市场，蓝鳍金枪鱼是需要拍卖才可以得到的珍贵食材，212公斤的蓝鳍金枪鱼拍卖价格可以高达437万人民币。
【厚切蓝鳍金枪鱼刺身】
正如贺涵所说，蓝鳍金枪鱼里最值得一尝和昂贵的就是大腹部位！鱼脂含量很高，口感滑润，脂香浓郁厚重，如同上乘的雪花牛肉，脂肪纹路清晰可见。吃的时候只要厚切刺身，即是最佳。
说到黑鱼子，小美就很心疼贺涵有一集里，抹在唐晶的新海龟男朋友李睿脸上的那一盘寿司黑鱼子，你知道那有多贵吗！！！
【黑鱼子酱】
之前我们就写过：吃一公斤这种食物等于吃掉一辆高级轿车 因为黑鱼子酱可是“世界三大珍肴”之一。
之前有媒体报道了全球十大昂贵的食物，其中，伊朗的ALMAS的黄金鱼子酱以每公斤25000美元（约16.8万人民币）位居第二名。2公斤就可以买一辆宝马啦！换算成粒数，鱼子酱（约2颗鱼子）就要168元。你想想贺涵浪费了多少钱，哎，这个醋吃的太贵！
黑鱼子是鲟鱼产的卵。上等的鱼子酱绝对不能有任何破损，颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，黑中略带灰色或褐色。而且按照分级有，Beluga、 Oscietra和Sevruga三种等级的鱼子酱。鱼子成长耗时久，鱼子酱的加工过程复杂，所以导致鱼子酱成了“黑色黄金”。
鱼子酱的吃法也分很多种：
1. 直接吃：取一勺入口，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。
2. 搭配食物：取一块苏打饼干或者淡味小饼干，铺上一层酸奶油，佐以鱼子酱；拿起一块，一口脆，一口软，一口鲜，是经典的俄式吃法。
3. 配酒：最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
除了以上高大上的食材之外，贺涵还是大闸蟹品鉴专家。
为了吃很会挑食材，也愿意花时间，比如开车去其他城市的港口拿鱼~
看到以上这些贺涵身上的细节，小美真的是爱得不要不要的，真的，这样的人即使得不到他，跟着他吃吃喝喝也是极好的呀！！！
这么晚了，小美也没什么想法，只是
—————————————————————
回复“互动”到后台，即有机会获取饭爷辣酱、游游玩偶、同道大叔抱枕、行李牌等奖品！！！每天2个名额，不容错过～
730幸运粉丝获得游游君一只：@句号先生、@正在显示，请两位幸运粉丝于8月1日之前，添加小美客服（微信ID：ctripsmilin）发送【730互动领奖+姓名+电话+地址】，领取奖品，逾期作废！
你可能错过了这些好吃文章：
除了赌场，澳门到底还值不值得去？
奶茶出事了，全中国的真爱粉们怎么办？
要想啤酒海鲜吃到饱，8月去青岛！
扬州这么好吃，你知道吗？
想问一下 热成这样了 成都人还吃火锅吗
携程美食林
全球餐厅精选榜
最会玩会吃的好朋友
