来源:健康时报(ID:jksb2013)
解放军309医院营养科主任 左小霞
中国农业大学食品学院副教授 范志红
武警总医院营养科主治医师 王磊
多吃一口有所谓吗?
很有所谓!
有人贪吃,多一筷子;有人怕浪费,多吃一口。
但殊不知长期多一口,危害自然来。
孙思邈在《千金要方》曰:“饮食过多,则结积聚;渴饮过量,则成痰。寿命是从嘴里省出来的,多一口很容易吃出8种病!
每天多吃一口,一年可增长2-3斤,那渐渐距离肥胖就不远了。半个饺子、11粒花生米、8个开心果、一小段香蕉……,可别小看了这一口,它平均热量有38.5千卡,如每天运动量不变,而每天又多吃一口,坚持一年的话,体重就会增加3斤,10年后一位青年就会变成臃肿的中年人。
胃虽然有弹性,但是如果你总是多吃一口,吃很撑的话,大量的食物、液体和气体滞留可产生扩张使胃壁变薄,最终会筋疲力尽,丧失弹力,一系列胃肠道疾病就开始出现了。
“七八分饱”是胃蠕动消化吸收食物的最佳状态,所以别总是贪那一口。
经常看到妈妈或者爷爷奶奶追着孩子喂饭,总是说“来,多吃一口,再吃一口”,直到听到响亮的“打嗝”声才会停下来。
孩子的大脑正在可塑最敏感的时期,吃太饱会,导致大脑的供氧、供血不足,总是这种状态,就会变“笨”!而且总让孩子多吃一口,会影响下丘脑调节饮食的整体机能,导致孩子一定要吃很多才有饱的感觉!
不要总是多贪一口,要摸索自己7分饱的感觉。
似饱非饱,感觉吃得差不多了,却还不想离开饭桌,可要是再吃的话就会撑
撤走食物后,胃里虽然不饿,但是不满足。第二餐前会饿的比较明显。
想要控制饭量,一定要保证按时吃饭,一般两餐间隔4-6小时。如果饿得个眼冒金星才吃饭,很容易吃超了。
边吃边聊,或边吃边看电视,就很难感受到饱感的变化,从而不知不觉地饮食过量。
“细嚼慢咽”是对健康最有益的嚼法,每口饭嚼20多次有点夸张,但是你可以每口多提醒自己嚼5次。
有肉有菜的情况下,先吃蔬菜,主食尽量多选一些粗粮杂豆,在胃部会占据一定的空间,这些食物的热量低但是饱腹感却很强,你吃下去就会觉得自己没有那么饿了,但是又不会增加太多热量。
粗粮,能让人放慢进食速度,有利于感受饱感,从而帮助人们控制食量,让人能够少吃一口热量。
用餐时,用小碗进食可在减少食量的同时吃得舒心。用高细杯取代矮宽杯喝饮品也能帮助减少热量摄入。
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编辑 郑哲豪
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