文章主要围绕鸡蛋价格进行分析，提供了昨日全国鸡蛋均价和淘汰鸡均价的数据，并探讨了蛋价下跌的原因及后市蛋价的走势。文章还提到了节日经济对蛋价的影响，食品厂提前备货的情况，以及鸡蛋期货合约的涨幅。
根据文章，昨日鸡蛋全国均价为4.57元/斤，淘汰鸡均价为5.82元/斤，并给出了与前日的对比数据。
文章分析了为何近期蛋价虽然有所下跌，但跌幅不大的原因，并探讨了后市蛋价的走势，提到食品厂提前备货和节日经济对蛋价的影响。
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根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨
天,
鸡蛋全国均价4.57元/斤，较前日
减0.02元/斤，减幅0.44%
！
昨日，
淘汰鸡均价5.82元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.34%
！
上周五直播的时候，老井提醒朋友们，
周末到本周蛋价或有1-2毛/斤的小幅下跌。
跌了没？真跌了，局部一些“地标式”的报价一跌再跌。
跌得多吗？真不多！
最近这两天，相当一部分产区始终稳如泰山；对“我真的要跌了”的某些所谓标志性持续走低的报价视若无睹。
去年同期跌得嗷嗷叫的蛋价，今年即便是逆市冲高了，为啥死活赖在高位跌不下去呢？
推算一下日期，再过三周就是阳历新年元旦，12月的下旬，有冬至节、圣诞节之类的节日消费拉动。
中国人崇尚节日经济，既然是节日，总得提前有所表示吧。
按照一般规律，食品厂总是提前三周备货。
可为佐证的是，食品工业发达的上海，周末居然逆市上涨了，估计与此干系甚大。
所以，正是在食品厂提前备货拉动下，哪怕大家一边倒的看跌，主流蛋价似乎还是有点跌不动。
昨天老井推文曾说，
既然跌不动，那就涨起来！
那么，后市蛋价究竟会怎么走呢？
昨天鸡蛋期货多个近月合约高开大幅上涨，其实已经非常明确的给出了答案。
有人可能有疑问，去年这个时候也曾有过食品厂备货的利好，为啥彼时的蛋价却跌跌不休呢，今年却要涨起来呢？
限于篇幅问题，对于这个问题，老井放在后面的推文中跟大家详解。
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