肯德基越来越年轻，金钱豹却倒闭了，餐饮企业「转型」都有什么姿势？ | 唠氪儿

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大家好，我是氪小桃

今天和大家唠一唠

最近一周动作不断的餐饮界

纷纷开启了转型之路的几家「 老牌巨头 」

似乎进程不错

肯德基

开始向年轻化转型的肯德基爷爷做了四件事

「 第一件 」

在杭州开了一家 轻食餐厅－K Pro

还推出了一款 小龙虾帕尼尼

「 第二件 」

出版了一本 浪漫爱情小说

书的名字叫《Tender Wings of Desire》

简单粗暴地翻译过来就是《温柔的欲望之翼》

「 第三件 」

可以 自主点餐取餐

用手机在肯德基点《凉凉》和《告白气球》听

「 第四件 」

找来 鹿晗做代言

肯德基点播一首《勋章》，送给大家

沙县小吃

曾经的餐饮界三巨头也走上了转型之路

开起了 「轻食店」 ，从接地气变洋气

吉野家

吉野家在台北推出了一家 「 轻食概念店 」

走的是性冷淡风

但不是所有餐饮行业都如此顺利

不断被淘汰出局的也不在少数

金钱豹

北京最后一家金钱豹关门

属于一代人的“最贵自助餐”消失了

必胜客

必胜客全球业务在最近一年都在下跌

成为百胜集团业绩的巨大包袱

百胜已经先后出售了

澳洲和英国必胜客大半店铺的特许经营权

现在主要的餐饮消费人群

集中在了年轻的80、90后

快时尚化、健康化、细分化、潮流化

是他们在餐饮消费过程中几个主要的特点

餐饮行业的转型是必然

怎样转型却是值得思考的问题

今天我们唠一唠

你认为

肯德基的年轻化营销怎么样？

老牌餐饮企业该如何转型？

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