这是「什么值得吃」小龙虾系列的第 3 篇，
之前我们
吃了北京 33 份外卖
，去了
武汉吃了 6 家
，这次我们把目标定在簋街。
簋街是个争议性很强的地方，如果你热爱美食，恐怕对这个每到下班高峰 1 公里能堵 1 小时的街避之不及，到处都是劝你进店吃饭的接待员。步行得目不斜视，尤其是对于那些不知道晚饭吃什么又意志不太坚定的人，一不留神就进了一家不好吃的餐馆。
前三次去簋街吃饭都是被朋友带去的，第一次是「老妈蹄花」还开的时候，记得椒盐味儿的猪蹄子摆在小竹篮里，一整只很快就被我吃光了。第二次是被拉去吃馋嘴蛙，就是簋街上普通的那种馆子，服务员穿着深红色的制服，面无表情地给你上着菜，第三次是去吃「裕德孚」，
剥着糖蒜的时候觉得这条街挺丰盛的呀，怎么就被小龙虾给代言了。
▲ 那时 iPhone 6 还没上市，大家吃饭前最多花 5 分钟拍照
但
簋街两个字还是和小龙虾强绑定的，
「胡大」门口永远都有人嗑着瓜子在等位，
说起吃小龙虾，很多人的第一反应还是簋街。
没整治「开墙打洞」之前，北新桥三条被称作「小簋街」，满是餐厅的百子湾南路也被称为「小簋街」，
大个的霓虹灯招牌，啤酒瓶之间碰撞的热闹似乎就等于了簋街。
这条街是宵夜的好去处，冯绍峰和倪妮主演的电影《我想和你好好的》，原故事设定的相遇地点就是深夜的簋街。北京似乎也再难找出一整条街夜里 12 点还灯火通明，左边右边都是餐厅。
所以簋街和簋街的小龙虾就这样成了一个让人捉摸不透的存在，排队的人坐在门外聊天吹夜风怡然自得，而不少路过的人会执着地认为这里大多坑人，没什么吃的。哪怕在决定测簋街的小龙虾时，天团成员们也是半信半疑，无法心甘情愿地踏入。但它毕竟是国内麻小文化的发源地，而那些愿意来排队的人又让人无比好奇，
于是我们将重复的餐厅剔除，选择了簋街上所有主打小龙虾
（至少是宣称自己擅长小龙虾）
的餐厅，一家家吃过来，企图拨开云雾，还原一条真实的簋街。
不是，
起码在我们的观感里，簋街小龙虾第一名没有超过
外卖篇
里评测过的
「烧虾师」
和
「麻辣诱惑」
，评论里很多人提名的
「龙虾趴」
就在簋街附近的小菊胡同，但作为月均消耗 500 只的小龙虾达人，马达表示近三年吃龙虾吃到上吐下泻上医院就是在龙虾趴。
出乎意料，性价比最高的是
胡大
。实际上，整条街上的小龙虾馆子都是根据龙虾个头大小收费，不论哪家餐厅，价钱更高的虾都更大个，品质也更好。但是胡大的虾
胜在新鲜
， 6 块 / 只新鲜度都妥妥秒杀别家 10 元 / 只的。
本着时间就是金钱的原则，不值得！
本次测评第一名的南京「龙宫」目前根本不用排队。而著名排队王「胡大」等位半小时起，上不封顶，在你馋得百爪挠心时，根本帮不上忙。
前面说过了，胡大最大的优点是虾很新鲜，但口味在这条街上并不突出。至于有没有雇人排队，只能说，其实有些人是玩累了占个凳子休息一下……
▼ 5点半，胡大支起了排队用的凳子
簋街最热闹的是
晚上 8 点，
上一波吃饭的人还在餐厅里欢笑，来晚了正在外面的小板凳聊天，主街正在堵车，霓虹灯已经亮起，揽客的还在围追堵截每一个路过的人。凌晨 4 点基本没人了。
除了小龙虾，从东到西，你
可以吃火锅、素食、灌肠、稻香村、烤串、酸奶冰淇淋、耗儿鱼、馋嘴蛙、涮肉等等
，而附近的胡同里能吃的更是数不胜数。
簋街 2002 年也被改造过，以前攒的人气几乎全被改跑了，而「花家怡园」的老板联合簋街上的商户们，
效仿「盱眙龙虾节」做了「簋街麻辣龙虾节」
，从此簋街在北京成了小龙虾的代名词。近年潜江的小龙虾名声见长，「花家怡园」今年又搞了一次「簋街潜江龙虾节」。
我们也刚刚去了一趟武汉，吃了不少潜江小龙虾。
唯一的方法：
吃贵的！
小龙虾虽然能在污水里生存，但并不是喜欢污水，清水养殖的小龙虾在同等的生长时间和条件下其实是更大只更干净的，肉也多，吃起来过瘾。
10 种左右，
口味选择最多的是「龙宫」，比较有新意的是「簋街红鬼」，其他都是常规的麻辣、红烧、十三香、清蒸。
麻辣味每家都做得不同，
至少在这条街上的麻辣有分高下。
值得的，
簋街的小龙虾有几家不错的。关键是，所有人都一起剥虾的气氛太好了。
▲ 体验了一把人民币玩家的阔绰，当了遵纪守法的好公民
