一夜“遇冷”，猪价上涨“盛极而衰”！附：1月26日猪价

进入2025年，本月初，基于养殖端出栏压力一般，集团猪企持续缩量挺价，猪价重心偏强运行，但是，元旦后，消费支撑转弱，养殖端逐步恢复出栏节奏，供应过剩压力陡增，市场供强需弱持续影响下，猪价重心滑坡下跌，小年前后，购销呈现双增的局面，但是，碍于标猪出栏过剩，猪价降至15.23元/公斤，月内猪价高点回落近7.2%！

但是，临近春节，屠企备货需求显著提升，而部分集团猪企年末出栏计划相继完成，部分规模场陆续放假，供应水平降低，养殖端拉涨心态转强，叠加，南北地区迎来大范围雨雪，临近春节，物流运输成本大幅提升，多方支撑下，猪价重心偏强，北方多地猪企单日上涨幅度超1元/公斤，猪价呈现报复性上涨的局面！

其中，全国生猪出栏均价从15.23元/公斤，涨至15.97元/公斤，两日，猪价大涨0.74元/公斤，黑吉辽地区，标猪均价即将涨至16元/公斤，江苏均价涨至17.35元/公斤，市场呈现南北通涨的局面！

据悉，此番猪价逆势走强，主要受阶段性供应增幅不及需求增量，尤其是，年末，主流养殖端出栏计划相继完成，生猪供应节奏减慢，但是，春节临近，内销市场需求旺盛，屠企节前备至需求日益增加，屠企收猪难度加大，支撑了猪价快速拉涨！

不过，由于春节进入倒计时，这也注定了此番猪价上涨“昙花一现”的局面，猪价面临盛极而衰的压力，尤其是，春节前，下游市场备货相继完成，主流屠企陆续停收放假，需求承接能力骤降，市场也将回归购销宽松的基本面，猪价下行的趋势延续！

据悉，今天是1月25日，农历腊月二十六，主流屠企陆续放假，屠宰场节前备货相继完成，开工率也陆续降低，南北地区，养殖端存量猪源认卖增加，生猪采购难度逐步减弱，北方多地猪价陆续降温，市场看跌情绪陆续转强！

从基层反馈来看，河南地区，主流规模猪企降价幅度达到了2元/公斤，涨幅又全降下来，南北市场情绪偏弱，购销热度逐步降温，春节前，屠企逐步放假，养殖端集团猪企出栏节奏逐步减慢，市场购销逐步趋稳，后市关注屠企开工率的变化！

1月26 日全国南北各省区生猪价格一览表：