最差的3种早餐、4种晚餐，伤肝肾毁睡眠！偏偏有人吃上了瘾

来源： 健康圈（ID：amy6562）

三种最差早餐，吃一顿毁一天

有几种早餐，真的不适宜天天这样吃，需要自己管住嘴！

1、“藏油大户”类早餐

油条、油饼、面窝、葱油饼、春卷、汉堡、油炸鸡翅、薯条、手抓饼是典型的 “藏油大户”类早餐，好吃是好吃，但不建议天天都吃。

因为面粉类食物在油炸过程中会吸很多油； 且有的早餐摊上的油是反复使用，可能产生反式脂肪酸、多环芳烃类有毒、有害物质，对人体健康是有害的。

长期吃这样的早餐，肝肾代谢压力会加大，心血管疾病发生风险高，而且容易增胖哦。

2、剩饭剩菜剩汤类早餐

为了省钱和图方便，隔夜饭、菜、汤变成了许多人的首选早餐，但是隔夜剩菜剩汤不能多吃，因为这些食物中可能会有亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内积累过多，有致癌的风险。

所以，隔夜的 溏心蛋、豆制品、绿叶菜、鱼、海鲜等 千万不能拿来当早餐，特别是夏天最热的时候准备到来了，隔夜饭菜的细菌污染或亚硝酸盐含量高。

3、零食类早餐及咖啡

很多人喜欢把零食当早餐，因为零食易储存又好吃，比如雪饼、饼干、巧克力派等。 但是零食是不能充当早餐吃的，经常把零食当做早餐， 容易导致营养不足，体质变差。

同时，不能空腹喝咖啡，一大早 空腹喝咖啡，伤胆又伤胃。 因为空腹喝咖啡，会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，还可能影响肝脏代谢和心血管系统。

早餐吃什么营养健康

相信大家都听过这样的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”； 国外也有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”，可见早餐对一个人是多么重要。

根据膳食指南的要求，早餐的热量应占一天总能量的30％左右； 蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25％。

教大家一个的方法： 把食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。

总结成公式就是：

一顿营养健康的早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果

如果你的早餐四类都有，属于营养充足； 包含三类，属于质量较好； 包含其中的两类，则为及格； 只有一种，则早餐质量就较差了。

一般来说，制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而最健康营养。

1、面包排名

全麦面包> 法式面包 > 白面包>有馅料的面包。

2、鸡蛋排名

水煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶冲蛋。

3、水果排名

新鲜水果 > 鲜榨果汁 > 高营养果汁 > 一般的果汁饮料。

4、牛奶排名

纯牛奶>早餐奶>加味牛奶。

4种晚餐，吃了睡不好还发胖

晚餐和早餐一样，是中国人很重视的一餐。 但晚餐吃不对，会直接影响人的夜间睡眠质量。

哪类食品不该当成晚餐吃呢？

1

产气类食物

像红薯、马铃薯、芋头、荷兰豆、韭菜、洋葱、白萝卜、苹果、李子、芒果、西瓜、黑莓、柑橘等都是产气的食物，晚餐吃这类食物，会 造成肚子胀不消化，而且，吃了容易使人放屁。

2

油腻高脂类食物

晚上下班是聚餐的高峰期，年轻人聚餐一般都会选择高盐、高油、高脂类食品， 长时间大鱼大肉是对健康有害的。 当然，晚餐不是不让你吃肉，你可以选择低脂高蛋白的肉类： 鱼虾类或鸡肉是不错的选择。

3

黏粘生冷类食物

肠胃不是太好的人，晚餐就不要吃像汤圆、粽子、糯米凉糕、年糕、青团等等食物了，因为这类食物很难消化，胃不好的人吃了，极有可能睡觉前或大半夜觉得自己像吞了“一块石头”，搁在胃里难受，没准严重还要上医院。

晚餐吃什么好

古人提出“早咸晚甜”。 从中医理论讲，食物有五味，入五脏，咸入肾，甜入脾，养胃的饮食宜早餐吃咸，晚上吃甜。

一般人群的晚餐总热量以占全天的30%左右为宜。 在食物的选择方面，晚餐尽量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪类食物，动物内脏少吃，同时还要荤素搭配得当。

这样既能帮助消化吸收，又能提供人体所需要的营养物质，有利健康。 下面推荐两款晚餐食谱：

1、小米杂粮粥

▶ 原料： 小米100克，绿豆20克，黑豆20克。

▶ 做法： 黑豆提前4小时泡好，将小米、绿豆清洗干净，一起放入锅中（最好是高压锅），煮好后趁热食用。