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【滋味】新春将至，这份点心好吃好看寓意好！

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2025-01-04 16:37

正文


还有不到一个月的时间就要来到农历新年，有“好彩头”的点心当然必不可少！今天就教大家来做“迎新福包”~

这道点心不仅有着丰富的口感，外观还有着浓厚的节日气氛。每一口咬下去，都会感受到满满的福气和祝愿，快来学习吧！


迎新福包

视频时长1分14秒，建议在WiFi环境下观看



 
材料


面粉、南瓜泥、甜菜粉、墨鱼汁、食用油

 
做法

1.取面粉加水，揉成光滑面团


2.一份面团加入南瓜泥，揉成黄色面团


3.一份面团加入甜菜粉，揉成红色面团


4.黄色面团切成小块捏成元宝形状


5.醒发约30分钟，水沸后上锅蒸8分钟


6.取白色面团，用模具压成小圆饼


7.蒸好的金元宝刷油


8.白色面饼向内捏合，将金元宝包起来


9.取红色面团擀成薄片，用锯齿形剪刀修剪出花边


10.沾水黏贴，醒发30分钟，水沸后上锅蒸10分钟


11.毛笔蘸墨鱼汁，写上“平” “安” “福”字样


 
完成


迎新福包就制作完成啦！


资料：嘉定区融媒体中心

编辑：孔祥如、贺浩文

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