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惊呆!这些食物最有营养的部分,竟然都被我们丢了!

环球时报  · 公众号  · 社会  · 2017-04-15 17:53

正文

在生活中,大家经常听到这样的话,“吃这个吧,这个有营养!”“多吃这个别吃那个,那个没营养”……


但是,关于“营养”,你又了解多少呢?


大家普遍以为的“营养”,和科学膳食中的“营养”又有何出入呢?


下面,就请大家随着小编的笔触走近这些有营养的食物,看看它们所含有的营养,你究竟能吸收多少?


葡萄

营养成分:白藜芦醇

对身体的好处:具有一定的抗氧化作用,对动物心脑血管系统状态具有一定改善作用。

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榛子

营养成分:

对身体的好处:磷是构成骨骼、牙齿的主要成分

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苹果

营养成分:矿物质和维生素

对身体的好处:苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,其有利于溶解硫元素,令皮肤润滑柔嫩

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这三种食物都很常见,你肯定以为只要把葡萄剥了皮、苹果削了皮、榛子剥开壳放进嘴巴里吃掉就可以了,它们所富含的各种营养就被你的身体吸收了。


其实不然!如果只是这样吃食物,它含有的营养你也就吸收万分之一。


从营养学的角度来说,只有将食物的细胞打碎,将细胞中的营养成分充分地释放出来,再吃进嘴巴里才谈得上“吃掉了营养”。你囫囵吞枣的将葡萄塞进嘴巴里,咀嚼几下就下肚了,其实吃的是滋味儿,而非营养。


那么,究竟怎样才能吃到食物百分百的营养呢?


来自中国医学科学院药物研究所及协和的实验报告显示:食物破壁可以将食物的营养最大限度的释放出来。


以葡萄中所富含的白藜芦醇为例,破壁与不破壁的区别竟然这么多!



再看看破壁后食物沉淀重量的比较:



那也就是说,没经过破壁的食物吃到嘴巴里,营养浪费的可不止数十个百分点啊!


先别急着惋惜,亡羊补牢犹未晚也,九阳破壁机Y20来助你。一机在手,营养别想再溜走!


相较于普通的榨汁料理机而言,破壁料理机更能hold住食物的营养:破壁技术的原理是将食材细胞壁打破,充分释放食材内的营养物质。由于食材被粉碎后的颗粒直径极小,饮用时不会出现一般料理机的颗粒感,所以兼顾了营养和口感。


九阳日前在新品发布会上公布了首个破壁行业标准,而其麾下的九阳Y20破壁机正是这个标准的范例,Y20采用了转速为每分钟40000转的德国德诺电机、日本川崎钢材刀片,粉碎率为99.9%,且具有独家降噪技术,令噪音低于87分贝。



这样的一款破壁料理界太适合家用了!给孩子做辅食,给老人做软糯可口的食物,棒棒哒~九阳Y20破壁机的电机部分承诺十年包换,足见这款产品的过人之处。



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