凭着1锅花胶鸡重打江山，这位80后摩羯座老板，1.8折东山再起！

如果你是花胶鸡火锅的爱好者，那你一定知道一炉·小凤鲜！2017年年底开业，刚刚开业两个月，就登顶天山花胶鸡NO.1，却突然全部拆毁，一片狼藉。

原来是天山路被迫拆迁！2018年1月，老板仅用15天就搬到长寿路，凭着1锅花胶鸡重打江山。长寿店人气爆棚，每天凌晨都坐满了人！但是，有1天这家店竟然又从大众点评上消失了？！

问过老板才知道，在“一炉·小凤鲜”商标证书即将到手之际，被北京1家公司提出异议，导致商标下发时间延期，但是并不影响实际的使用。但是该公司居心叵测，利用大众点评的规则提出诉讼，导致“一炉·小凤鲜”被点评暂时撤下。但老板觉得，一家店的灵魂在于用心的好味道，并不完全在于品牌。对自己的口味足够有信心，他决定东山再起，重新再来， 改名凤鲜姐姐，变成一家锅底研究所！

全城寻找1999年9月x9号的生日儿，

组队支持老板！

自创锅底研究所，自由DIY

让老板一直人气爆棚的秘诀，就是这一锅花胶鸡！12种食材熬制，24小时不关火，现在还能自己diy，魔都独1家！1种锅底+4种料，最低只要88，酱酱宣布，锅底研究所正式开课啦！

1种锅底+4种料任意加，究竟有多少种搭配呢？估计要带着学霸一起来吃才可以了！

锅底可以只点一个花胶鸡，啥都不加！贪吃酱每次喝到这一口灵魂汤底，感觉整个人都被治愈了！一锅汤都能喝光光！

精选散养走地鸡，老板有自己的养鸡场！小哥哥会帮你把鸡全部剪好，而且鸡肉真的超级超级酥烂，脱骨神功是必备技能！

一共4种料可加，随心所欲！+1种、+2种、+3种、+4种，到底有几种加法，数学老师教给你们的排列组合公式还记得吗！

第①种：经典鲍鱼锅

每次说到他们家，酱酱最喜欢的就是这个小鲍鱼了，不仅仅个头感人，价格也很实在！

上桌还在跳wave，超级鲜活，各种魔性的舞姿都能见到！丢进锅里也还在快乐舞蹈哦！

小鲍鱼的作用就是提鲜，增加鸡汤的口感，而且热量超级低，减肥时期的小姐姐也完全不用忌口！

服务员都会帮你杀好鲍鱼的，男朋友在这里也没有任何展示自己男友力的机会滴哈哈哈~

第②种：花胶鸡锅

最人气的搭配，也是怎么吃都不会出错的选择~丰富的胶原蛋白，有种边吃边做面膜的感觉~

这个组合虽然很常见，但是他们家的味道真的很浓郁！鸡汤鲜而不咸，花胶也很厚实，作为一个臭美的女孩子，酱酱每次都要点两份花胶才算没有遗憾！

一口花胶，一口汤，是和姐妹们的完美约会了！

第③种：鲍鱼蟹粉锅

足足半斤的蟹粉加了进去，鲜到眉毛都掉了下来！这个蟹粉真的完爆别家蟹粉火锅，真的是鲜的！不是咸的！混合着汤一起喝下去，全场都在尖叫！

第④种：花胶鸡榴莲锅

火爆广州的榴莲花胶鸡，小红书点赞10W+！请每一个榴莲党都给我尖叫好嘛！全部都是新鲜的顶级泰国金枕榴莲，懂的人请和我一起打call！

榴莲和花胶产生的奇妙反应，真的让人欲罢不能！这个榴莲真的太好吃了，请问老板可以单独卖吗？

性价比逆天的品质涮菜

进口的牛小排，一眼就被酱酱看中了！虽然是店里价格最贵的牛肉了，但是性价比超高，这一份足够四个小鸟胃吃！趁着1.8折不来薅羊毛吗！

比iPhone还要厚，稍微烫一下就熟了，配上酱酱最爱的海鲜酱油，口腔里充斥着牛肉的芳香，此刻只有两个字：幸福！

牛仔骨是酱酱第一次尝试，因为觉得吃起来很麻烦（其实是我懒...），但是吃了以后才发现是真香现场，轻轻一拉肉肉就下来了，而且入口即化！

十次点单就要宠幸十次的雪花牛小粒，真的是百吃不厌！

无论煮多久都不会老，入口还会爆汁！这到底是什么神仙牛肉啊！

超级新鲜的斑节虾，都是养在海鲜池里面的，上桌还能动！反正酱酱在减肥一定要吃这个，怎么吃都不怕胖！

懒人必备！炸过得玉米怎么可以这么好吃！水果玉米还能爆汁！

上海人最爱的泡饭，也是贪吃酱最爱的主食！加一勺鸡汤在里面，真的味道无敌，别问我怎么知道的嘿嘿...

新出一口“原谅锅”

酱酱觉得，自从品牌升级以后，老板也开始放飞自我了！已经吃的饱饱的了，老板还给我端上来一锅绿到我心发慌的锅底，一时间不知道从何下口🤣🤣🤣听说其中还不能加醋，请化学课代表起来回答问题！

不敢相信的是，这个锅底竟然全部都是通过食物制作的！足足九种食材榨汁而成，嘿嘿，具体是啥你来尝尝我就告诉你！

锅底自带9只牛蛙，配上青花椒，麻在嘴唇，爽在心里！纯食材调味，吃起来也没有那么大的负担，反正酱酱是一口比一口上瘾！

自带星空顶的港式环境

新店不仅仅菜品升级，店面装修也完全大变样！酱酱去的是长寿路店，自带一个星空顶，晚上吃饭约会真的超级浪漫哦！

店内还是一如既往港风十足，每一张电影画面都是老板一帧帧自己截图打印出来的！除此之外，还加入了老板新设计品牌代言人，歌单循环更是击中贪吃酱的内心！

店里虽然刚刚开业不久，但是很多老客都赶来打卡，哪怕是工作日，一到饭点就坐满了人！大概是小凤鲜的味道，实在是太让人怀念了吧！