（广 告 图）
金秋十月，又到了新平县一年一度的柑桔采摘上市期。各大选果厂加班加点，目的只有一个：让每一颗“新平牌”柑桔以“最佳状态”从山间枝头送到消费者手里。
重视品控
引入高端选果线
为了迎接这场年度“大考”，位于水塘镇的新平哀牢潘橙果业有限公司的选果厂早已忙得不可开交。选果厂内，4条选果线持续运作，其中有绿萌高性能双通道选果线1条，新丰滚筒式选果线3条。在这样的设施条件下，一车车从种植基地采摘下来的冰糖橙来到车间，根据果子的糖度、果面瑕疵、颜色、果径、果重等要求进行细致科学分拣，日分选量可达500吨。
潘橙总经理潘思德认为，要擦亮新平柑桔的金字招牌，科学细致地选果便显得尤为重要。
“比如我们厂内的每一颗冰糖橙，都必须经历‘九九八十一
难’才能出厂，必须保证送到消费者手里的都是精挑细选过的果子。
”
这样的严谨，从果子下树时，就开始执行：
采果时便由果农手动选果一轮，尽量减少损伤；
果子下树后立刻运往选果场进行杀菌处理，杀菌24小时后采用高端选果线进行分选；
分选后进行包装时再次由工人严格把关，不符合装箱要求的果子一律剔除。
“我们新平的冰糖橙之所以受到大家喜爱，一个是它本身风味独特，另外一个原因就是重视分选环节，重视每一颗新平柑桔。
”潘思德说。
重视品控，细致科学分拣，不仅能赢得消费者信任，也满足了不同客商的需求。来自广东的采购商郑淦铠，至今已采购新平冰糖橙5年了，他采购的新平冰糖橙主要销往京津冀、华东、华南地区。
在他看来，新平柑桔皮薄多汁，清甜化渣，能同时迎合南北方人的口味需求。如今，郑淦铠还跟新平当地的3家选果厂建立了稳定合作，随着新平柑桔产业的不断壮大，郑淦铠也有了新的奋斗目标：“我们下一步想尽快引入更高端的进口选果线，这样一来，选果将更专业、更稳定，方便自行设定选果参数以及建模。当有了更多的选果纬度，我相信新平柑桔的品质将更上一个台阶。”
为更好地迎接2020年新平柑桔的采摘、分拣、上市，龙橙果业总经理蔡辉则是早早地就做好了准备：扩建选果厂，添置生产线。
据了解，龙橙选果厂的建设属于新平县水塘镇扶持壮大村级集体经济合作项目。
选果厂建设完成后，就地、就近服务广大合作农户，并期望带动周边产业的发展。
目前，龙橙选果厂占地30亩，总投资约1600余万元，共有三条柑橘分选线，日分选包装柑橘最大量可达300吨。
“当下，我们的选果厂也对外承接选果服务。面向中小企业，每年可以对外提供15000吨的选果产能。但是，我们预估未来两三年，新平柑桔总体的产量应该会达到20万吨以上。在这个数字之下，就显得大家目前的选果能力还有很大的提升空间。”蔡辉说。
由此，龙橙选果厂开启了升级建设。蔡辉认为，选择这种投资跟现在新平柑桔产业的发展壮大密不可分：一是新平柑桔已进入丰产期，企业必须去思考自身是否有能力应对处理不断增加的新平柑桔量；二是随着市场的不断细分，消费者对柑桔品质的要求越来越高，因此必须更精准地对柑桔进行分级，从而精准地投放；三是当下倡导“地头市场”，如果能就地将选果厂建成一个集产品分拣加工以及销售功能的综合平台，那么将更好地节约经营成本，且带动周边发展。
据了解，柑桔产业已是水塘镇农村经济支柱产业的重要组成部分，也是脱贫攻坚和乡村振兴特色产业。
在上级部门的支持下，水塘镇以新平龙橙果业发展有限公司、新平哀牢潘橙果业有限公司为主导，面向全镇及周边辖区招商引资建设选果厂。按照当前水塘镇党委政府对柑桔产业的规划来看，提升柑桔分拣加工能力，增加产业附加值，促进柑桔产业提质增效，将进一步为打造优质柑桔品牌做好基础准备，让选果线上涌出更多的精品果，创造更大的经济价值。
这样的
规划与期望不止存在于水塘镇。
如今，新平县许多柑桔果业公司都建起了自己的选果厂，从采选到包装，以及配套的柑桔产业冷链物流，实现“一条龙”服务。
据新平县商务局局长刘枝兰介绍，为解决农产品标准化问题，县委政府鼓励企业大力建设标准化厂房，引进先进选果设备，截至目前，县域内有选果厂14户，有近红外分选线4条，普通选果线19条，日选果能力2000吨以上，包装能力2000吨以上，冷藏能力24万吨。培育了一批产业化工人，采摘、分拣、打包工人充足，技术熟练。
新平县柑桔产业发展协会会长杨久武认为，加快推动新平柑桔的标准化分级，这是做大、做好新平柑桔品牌的必由之路。“分得越细，市场就越大，在新平柑桔产业从业者的努力以及科学设备的加持下，我相信，新平柑桔的选果线上将涌出更多精品。”
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