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一年卖出6000000条的超大牌烤鱼已抵京!

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2016-12-19 11:08

正文

3年怒开100多家,遍布40多个城市

每年卖出6000000条的超大牌烤鱼已抵京!

独创18种口味:豆花、泰式、孜然、萝卜…

各种新奇口味玩儿出花,豆花口味还能无限续!

-老船说这海浪我都触摸过-

1

3年怒开100+家,每年卖出600万条鱼

这了不敌的小鱼鱼哟!

平均每年能卖出600万条+鱼


*图源:探鱼官方公众号

3年前从深圳起家,一开就是一百多家

还家家都排队到让人懵逼



诶嘿嘿!

这家超大牌烤鱼

探!鱼!

现在蔫不出溜滴开来北京!

So 呼朋唤友走起来吧~



2

一条鱼的18种吃法,还有无限续豆花


18种口味的烤鱼任君挑,除了经常吃到的口味,这里还有豆花、泰式、孜然、萝卜、鱼香肉丝等脑洞大开的味道。


烤鱼师傅手法娴熟,鱼烤得焦黄。


每条鱼烤好后都要经过炒料、浇汤、出锅的步骤,不同口味的做法会略有不同。


重庆豆花烤鱼

就是它给无限续豆花!豆花鱼是超级当家菜!口味香辣,里面加入了鱼腥草、薄荷叶等,所以味道会有些特别,不喜欢的捧油还可以选择去掉这两种配料。


扒开表面的辣椒后露出厚实的鱼肉。


换个角度掀一次,鱼肉还是辣么厚,原因是我选的是他家主打的凌波鱼,这种鱼肉不仅厚实且几乎没有鱼刺,对于不会吐鱼刺星人来说无疑是巨大的福音!

由于配料里面有山胡椒,所以吃起来会有一点点泰国香茅的味道,经常会用在湘菜里面。

豆花是提前卤过的,味道香浓,弹性十足,更让人开心到跳起的是豆花是无限续的!无限续的!无限续的!

于是瞬间脑补出这样的一盘烤豆花哈哈哈…

除此之外里面还搭配了豆皮等配菜。


如果不够还可以再单加自己喜欢的配菜,都不贵,4-12元不等。


孜然烤鱼

北京人表示闻到孜然香味都已经按捺不住内心的冲动了!

高高耸起的辣椒山上能看到明显的孜然颗粒。

鱼骨头这块每次都得看谁手快才能吃得到!尤其是孜然味儿的更是香!


外焦里嫩,很多妹纸都喜欢吃烤鱼的鱼皮有木有~


鲜青椒烤鱼

铺满了青辣椒和鲜花椒,光闻味儿就能感受到它的鲜辣了。

鲜花椒的味道真的是沁人心脾,喜欢的捧油一定要试试这款。

鱼肉干净清透,看起温和,吃起来却是咸鲜劲辣,挺够劲儿的!多咕嘟一会儿更爽~


泰式酸辣烤鱼

泰式酸辣说白了就是冬阴功口味啦,上面还加了柠檬来提香解腻。

刚掀开一角就感觉到了扑面而来的酸辣味道,鱼肉也被汤底浸透,红亮红亮的。

土豆看面相就知道有多绵软了!

这样的汤底叫我怎么能辜负?必须得配一碗米饭才可以!


鱼与萝卜

亮晶晶滴萝卜君排排坐在烤好的鱼鱼上,这一款是来店女孩儿点的最多的。

一口酱香的鱼肉加上一块汁水饱满的萝卜块,有种被融化的fu。


鱼与熊掌

鱼和熊掌就这么被兼得了!香辣口味的烤鱼配上提前卤制过的凤爪~

辣椒堆里夹出一坨白嫩的鱼肉,嗯哼~带着鱼皮一起更好吃!

我隐约听到有人说想大老师了,来来来,出个镜!

小麻花酥脆微甜。


粉丝福利

活动一:

凡在餐厅消费满200元以上

凭当日小票可参与抽奖活动一次

有机会获得小米充电宝、纪念品、菜品券…



活动二:

和餐厅员工玩儿摇色子比大小

如果赢了就可以免费获得饮料一杯



3

居酒屋STYLE烤串小吃


烤串儿上桌的时候,竟有种到了居酒屋的错觉,瓷碟子、精致的烤串、美美的摆盘……


串烤糖醋排骨


糖醋排骨是进店必点的一道烤串,酸甜口儿的烤小排骨!脆骨还很多~


串烤牛蛙


超性感的两条大腿,超模既视感有木有~

轻轻一咬露出蒜瓣儿肉,白嫩润泽,更惊艳的是外面那层辣椒面儿,味道原始一口回到小时候。


串烤虾


肉白嫩弹牙的烤大虾没人可以say no!


串烤汤圆


黑芝麻馅儿的汤圆,不仅烤了还刷了烧烤酱哈哈哈,外咸内甜竟然还有点蜜汁停不下来。


烤丝瓜


蒜蓉味道的烤丝瓜,适合清清口。


探鱼春卷


装春卷儿的小木桶炒鸡可爱,特别像热气球下面的篮子。

咬开后里面有香菇、莴笋丝、芝士等~


鸳鸯糍粑


糍粑造型很奇特!其实黑色的部分是黑芝麻口味的,炸的外酥内糯。


探鱼拌菜


爽口小凉菜一枚!酸甜解腻,还微微有点辣味儿提香。


探鱼冰粉


超人气小甜品,到店参与小互动还能免费赠送!


自制饮品



用餐提示

1.只有重庆豆花鱼口味中包含免费无限续的豆花。

2.除凌波鱼外,还有清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、草鱼可选。


吃货来唠唠嗑

你最想吃哪个口味的烤鱼呢?

欢迎评论区跟我们聊聊~


店面信息


店名:探鱼

地址:呼家楼街道金汇路10号中骏世界城E座3楼(世贸天阶北街)

电话:010-65015987

营业时间:10:00-22:00

人均:80元左右


Hi

作者是我

闻见孜然味儿就走不动

想和我聊天加:

maopiaozi



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