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因为这“chūn药”,我坚持了5分钟

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-01-04 22:33

正文




 生蚝 

有人说它是“海底牛奶”

也有人称它为“饕餮春药”

它的存在带着很多传奇色彩




- ① -

拿破仑说:生蚝是我征服女人和敌人的武器

每次打仗胜利后,他都用生蚝来庆祝









- ② -

18世纪,大情圣卡萨诺瓦日啖生蚝50粒

他一生在上百个情妇之间游刃有余








- ③ -

就在几天前,Dr.葱为生蚝献出了第一次

花了近5分钟,他开出人生中第一只生蚝







都说最好的生蚝在法国

中国和法国相距9700公里

要飞去吃一次生蚝不容易


幸好深圳有一家进口生蚝专门店

不仅能把法国生蚝活着配送上门

还可以将开蚝师打包送到你家

 

 

 

 

 这家店有近10种生蚝 

 可以点一种,也可以选套餐 

 

不同季节会上不同生蚝,差不多有10种在线,可以点单一品种,也可以来个套餐,一次多尝几种风味。如果是第一次点,我建议选择秋季新套餐:


 与你相聚 


 

299元/套

一盒8只装,会有3个品种

① 萝兰×2只

② 迷杰×3只

③ 白鹭×3只

 

 



萝兰

Roland Lambert

老饕钟爱的「龙级」生蚝


名字清秀,个头却雄壮得惊人,肉感相当丰满。它的海水味、蚝味、鲜甜味三味均衡,适合口味轻的朋友。


不同的海域和水质,决定了法国生蚝适合生吃,而国产生蚝适合被大蒜和葱花淹没。所以,法国生蚝如果熟吃就浪费了。

 

要征服它可以调一点点酱。TABASCO+番茄酱+柠檬汁,能更好地激起它淡淡的奶香与矿物风味。




迷杰

Majestic

迷死妞的爱尔兰男神款


中等身材,但蚝肉肥厚而爽口,可以说是生蚝中的肌肉男,很多女生都喜欢。


海水味很足,但对我来说太咸了,可以倒掉一点海水,挤几滴柠檬汁,更容易入口。 



    

白鹭

 Huîtres La Rochelle

拉罗谢尔最骄傲的阳光生蚝


产自法国最美海景区——岩石之城拉罗谢尔,每年2400小时的日照时间,让这里的蚝充满野性的甜美,特别适合初级者尝试。



如果你跟我一样,预算不多,又想试多点口味,我建议选择性价比很高的:


青春版



全套只要199元

一盒7只,平均不到29元/只

① 白鹭×4只

② 皇御×3只


 

已经在前面介绍过白鹭了,不过套餐里的另一款生蚝更让我喜欢↓

 

皇御

Ostra Regal

身世飘零的贵公子


这是一只“海归蚝”。在它生命中,前两年是在爱尔兰登那格尔湾度过的,然后回到法国圣库伦再成长两年,接着...接着就送到了我们的餐桌。 


生蚝和白葡萄酒,是你侬我侬几百年的情人。皇御值得配杯酒。


不妨来个法式湿吻,直接把头埋进去,一秒深吸,再抿小口酒,然后用舌头搅动几下。那种被柔软之物填满口腔的体验,真的很赞(答应我,别污)。

 

 

 

 送保姆级开蚝套装 

 连开蚝师也能打包送上门 

 

首次下单会送一整套开蚝装备,对,除了生蚝,其它都是免费送的!


如果第一次点的是青春版,送的装备会简单点哦,但同样也能顺利开蚝。



自己动手开蚝 | 初次平均58秒36/只

如果男生掌握了开蚝技术,或许能更好地掌握自己的女人。我第一次开蚝格外小心,用了近5分钟,其实上手后连30秒都不用。


送上开蚝4步曲(简易版)


挑逗它的裙边,能看到明显收缩反应,证明很新鲜。




上门侍蚝服务 | 我觉得女生尤其需要

就算工具再齐全,也不如直接来个专业开蚝师方便,尤其是闺蜜们聚会的时候。

Price

价格:199元

时长:2小时

开蚝师:1名

*开蚝师数量有限,相约是缘分

预计开蚝数量:60-100只

预约时间:至少提前3天


如果点了两盒蚝,还会帮你摆个生蚝塔。我们公司2016年的最后一顿下午茶,也叫蚝了!



更让人感动的是,最后的收拾工作也由开蚝师承包了。


 

 

 除了吃蚝 

 不妨也试试这些 

 



✪ XL级的加拿大牡丹虾

数量不少,一份有20-22只,都是XL级别。直接剥壳刺身,鲜甜得连酱油和芥末都显得多余。


 

✪ 日本美滋滋轻食蟹柳棒

高级鳕鱼肉+蟹肉,带点微微甜味,肉质很好,撕开还是完整一条条的。在公司一登场就遭妹纸们集体哄抢。

 

✪ 格兰维尔海螺

来自著名海螺产区格兰维尔海湾,不沾一点淤泥。刚捞上船就清洗煮熟,解冻后直接吃,蘸点芥末酱油更正。

 

✪ 蜂蜜烟熏新西兰帝王鲑

外观不具美感,但人家是最顶级的三文鱼啊!熏熟后刷上麦卢卡蜂蜜,味道像柴鱼片,很适合当煲剧零食。


✪ 法国勃艮第珍宝蜗牛

吃法很方便,烤箱焗或微波炉叮都行。香草黄油酱扑鼻地香,可惜熟后样子并不讨喜,还是“生”前好看。



 

 在哪下单? 


 


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