正确认识几种常见的食品干燥剂

1、生石灰干燥剂：

此干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。

不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。

但是生石灰遇水后产生氢氧化钙，并且能释放出很大的能量，在密闭的空间内会有爆炸风险。 如果被外力摇晃，增大接触面积，爆炸时间会更快更迅速。经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。

2、硅胶干燥剂：

硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定， 内部为极细的毛孔网状结构，这些毛细孔能够吸收水分，并通过其物理吸引力将水份保留住， 具强烈的吸湿性能。

目前硅胶干燥剂非常安全，也是唯一一个通过美国FDA认证，可直接与药品接触使用的干燥剂。

3、纤维干燥剂：

此干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。

它的吸湿能力达到100%的自身重量，是普通干燥剂所无法比拟的。另外，该产品安全卫生，价格适中，是很多生物、保健食品和药品的理想选择。