北门夜市：最后一次说爱你

于许多山大人而言，

夜市 这个词，听起来绝不陌生。

或是自习结束后独自踏着夜色缓步前往，

或是三五好友相约大快朵颐，

夜市早已经成为山大之夜中不可或缺的一部分。

除了深夜厨房，

在山大人的眼里，它更是一种大学时代的味道，

只要一提起夜市，过往的点点滴滴，

似乎便有了烟火气，变得触手可及。

从前站在喧嚣热闹的夜市中眼花缭乱走马观花时，

肯定没有人料到：

有一天，

承载了深夜与回忆的夜市，会先我们一步离去。

为什么要关闭洪楼及山大夜市呢？

济南市历城区区政府表示，为解决群众反映强烈的花园路及周边道路夜市扰民问题，历城区决定全面整治花园路及周边秩序，取缔无序违章经营的夜市摊点，给周边群众营造良好的居业环境。同时洪楼夜市将搬迁到祝舜路环联商贸城，目前已有500多家商户同意搬迁。

山大北路夜市被关闭已逾十天，

城市与大学在回忆与情怀里慢慢适应，

却也在适应的同时，

更加怀念那曾让味蕾欢喜的鲜活味道。

口舌留香的 热干面 ，筋道爽滑的 肠粉 ，

料多味足的 烤冷面 ，红汤沸腾的 麻辣烫 ……

它们的味道正如它们的手艺人一般，

在不知不觉中让你有了偏爱，多了熟悉。

于是你便总能回忆起关于夜市的那些个夜晚，

无论寒冬亦或盛夏，

暖黄的灯光仿佛这个城市的眼睛。

你在摊前刚一站好，老板立刻起火点锅，

从拿捏油盐酱醋胡椒辣椒，

到把握起锅调温火候照料，

动作快的令你目不暇接，

刚刚盛出，便紧不迭地说谢谢。

吹散热气放进嘴中品尝，

味道不咸不淡，火候正好，

蔓延成夜晚独特的愉悦与闲适，

仿佛只有吃到了这种味道，这一天才算得上完整。

而如今，

干干净净的街道，冷冷清清的夜晚，

又要去哪里找“就是这种味道”的食物与回忆呢？

于我们而言难以割舍的夜市，

到了下一届山大人那里便已成传说，

总有一天，它会成为一个故事，

枕在许多山大人专属于大学时代的回忆里，

却不再是山大夜晚的重心。

随夜市和小胡同离开的，是一代人的回忆和青春。

再回首，这味道已无迹可寻，也让回忆怅然若失，

也许未来你会踏上许许多多陌生的城市，

走过长长短短的街口，品尝不同内容的夜市，

有一天，你会突然因为一种熟悉的味道而停驻，

属于回忆的形容从不具体，

你唯一能给出的形容，是“就是这种味道”。