北门夜市：最后一次说爱你

于许多山大人而言，

夜市这个词，听起来绝不陌生。

或是自习结束后独自踏着夜色缓步前往，

或是三五好友相约大快朵颐，

夜市早已经成为山大之夜中不可或缺的一部分。

除了深夜厨房，

在山大人的眼里，它更是一种大学时代的味道，

只要一提起夜市，过往的点点滴滴，

似乎便有了烟火气，变得触手可及。

从前站在喧嚣热闹的夜市中眼花缭乱走马观花时，

肯定没有人料到：

有一天，

承载了深夜与回忆的夜市，会先我们一步离去。

为什么要关闭洪楼及山大夜市呢？

济南市历城区区政府表示，为解决群众反映强烈的花园路及周边道路夜市扰民问题，历城区决定全面整治花园路及周边秩序，取缔无序违章经营的夜市摊点，给周边群众营造良好的居业环境。同时洪楼夜市将搬迁到祝舜路环联商贸城，目前已有500多家商户同意搬迁。

山大北路夜市被关闭已逾十天，

城市与大学在回忆与情怀里慢慢适应，

却也在适应的同时，

更加怀念那曾让味蕾欢喜的鲜活味道。

口舌留香的热干面，筋道爽滑的肠粉，

料多味足的烤冷面，红汤沸腾的麻辣烫……

它们的味道正如它们的手艺人一般，

在不知不觉中让你有了偏爱，多了熟悉。

于是你便总能回忆起关于夜市的那些个夜晚，

无论寒冬亦或盛夏，

暖黄的灯光仿佛这个城市的眼睛。

你在摊前刚一站好，老板立刻起火点锅，

从拿捏油盐酱醋胡椒辣椒，

到把握起锅调温火候照料，

动作快的令你目不暇接，

刚刚盛出，便紧不迭地说谢谢。

吹散热气放进嘴中品尝，

味道不咸不淡，火候正好，

蔓延成夜晚独特的愉悦与闲适，

仿佛只有吃到了这种味道，这一天才算得上完整。

而如今，

干干净净的街道，冷冷清清的夜晚，

又要去哪里找“就是这种味道”的食物与回忆呢？

于我们而言难以割舍的夜市，

到了下一届山大人那里便已成传说，

总有一天，它会成为一个故事，

枕在许多山大人专属于大学时代的回忆里，

却不再是山大夜晚的重心。

随夜市和小胡同离开的，是一代人的回忆和青春。

再回首，这味道已无迹可寻，也让回忆怅然若失，

也许未来你会踏上许许多多陌生的城市，

走过长长短短的街口，品尝不同内容的夜市，

有一天，你会突然因为一种熟悉的味道而停驻，

属于回忆的形容从不具体，

你唯一能给出的形容，是“就是这种味道”。

夜市不再，

是情怀的缺失，回忆与想念借此再难抒怀，

一个属于恋人的日子我想起了你，

却也可能是我最后一次说爱你。

文/付佳昕 崔路

图/王新宇 胡晓彤 汤韫颐 何苏子夜 陈敬信 郭智阳 崔路

编辑/梁咏瑜