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一分钟泡发香菇,再也不用等!还不会跑味儿哦~

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2016-12-17 20:03

正文

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干香菇、干木耳味道鲜美惹味

是大众喜爱的食材

但是泡发却很费时

用热水泡发也得20几分钟

今天教大家1分钟快速泡发香菇(泡发木耳同理)

美味尽情吃起来~


这样泡出来的香菇鲜香还不会跑味~别忘了放一勺白糖哦


凉拌木耳


材 料 :木耳、3瓣大蒜切碎、1-2根新鲜红辣椒,去籽和切碎(根据个人口味选择)一匙半陈醋、1匙酱油、1匙糖、1匙芝麻油、1匙葱末或香菜

步 骤

1、将木耳泡发好



2、开火煮水,将木耳煮熟后放一旁冷却备用



3、 将大蒜、陈醋、酱油、糖和芝麻油混合在一起,直到糖溶解。 拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟。



噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦,做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用,十分下饭呢~



香菇木耳蒸鸡


材 料 :10个左右 香菇、1/3杯黄花菜、 1斤左右无骨鸡大腿、1/4杯水、1匙植物油、1/4匙芝麻油、1匙米酒(可选)、1匙蚝油、1/4匙糖、3/4匙盐、1/4匙白胡椒、1/4匙姜末、香葱少量

步 骤


1、将香菇、木耳和黄花菜泡发好



2、鸡腿切块,切去黄花菜花梗硬的部分,黄花菜切段



3、将鸡腿肉、木耳、蘑菇、黄花菜及各种配料搅拌均匀,盖上盖子腌制至少2小时



4、腌制后倒入较平的盘子中,撒上葱末,大火蒸10到15分钟左右


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