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【年味有fun】首秀! 食神&大黑牛: 北京的年味是个啥?

腾讯时尚  · 公众号  · 时尚  · 2016-12-15 13:41

正文





开——场——:

寻年味食神初闯帝都 大黑牛单骑忆甜忆咸


热热闹闹地准备了这么长时间,眼看着年底也快到了,年味也开始酝酿了, 《年味有fun》 第一期节目也终于上线啦!作为首期,地点就选在了帝都,而带领食神欧阳应霁老师在北京寻找年味的明星,就是我们熟悉的大黑牛——李晨!


那,属于北京的年味究竟是什么呢?跟着李晨的自行车,咱们一起去这北京逛荡逛荡!



跟我唱:我从小~在北京~土生土长~啊昂~


第一回:

糖葫芦好吃酸又甜 砸方宝黑牛拿双杀


欧阳老师开场就享受了一票帝都美食,然而这似乎并不能满足他对年味的渴望,于是搬出救兵,和大黑牛约在葫芦李处见面。而等人的时候呢,欧阳老师可不会闲着,不仅学会了怎么滚糖葫芦,还顺便学会了一句世界语——“吃了吗您内!”~



李晨心想,欧阳老师这么快就学会做糖葫芦了?

来不及解释了,先把糖咬了


而另一路,我们的小朋友们立刻向大黑牛发起了砸方宝挑战,可惜技不如人甘拜下风,非常遗憾的以0:1告负,全部卡片都被收走……


= =不会那么狠的,黑牛同学把卡片还给了小朋友们后,就带着欧阳老师去吃烤鸭啦~



欧阳老师内心OS:

晨儿出马就行,我根本不用插手,反正我也不会玩~


第二回:

翻转燎烤片包吃 唯独不变是温情


糖葫芦映照的更多是童年时的快乐,渐渐长大,心心念念的就变成了标志性的烤鸭。一晃眼,李晨就把欧阳老师带到了犄角旮旯,哦不对,是利群烤鸭。


说起烤鸭,那可是个技术活,就拿“翻转燎烤”来说,良好的臂力和视力就必不可少。不过眼神没那么好太黑看不清楚也没事,晨儿已经建议了——今后使用LED发光设备改良烤鸭杆,噌的一下全都亮起来~~~


鸭子烤好,就该片鸭师傅登场了。你还别说,大黑牛片鸭的技巧还真是好……



片鸭师傅:小伙子,手法不错啊⊙▽⊙


一切准备就绪,我们边吃边聊。之前的烤鸭可不比现在,月薪20元的时候,一只烤鸭就要8块钱,吃一顿可真的是奢望。很多人攒上一两年的钱,就是为了过年吃上一顿烤鸭。


而就在那个年代,烤鸭不仅成为了过年的“梦想美食”,也成为了家人间情感与记忆的载体,就好像晨妈给李晨包的双份肉的卷饼一样。也许只是一只烤鸭,但对于游子而言,永远都是打开回忆的钥匙。



传承晨妈工艺,双份肉特制烤鸭卷饼,需要两张饼才能保持完整。

带给你无限满足感的同时,让你感受到浓浓的温情~


第三回:

食神三问忆温情 双料水饺见初心


推开四合院的门,见过京八件,晨儿和晨妈带着欧阳老师就开始提前感受年味儿了——包饺子!而在包饺子之余,不妨我们也来猜猜欧阳老师问李晨的三个问题~


1、妈妈最喜欢哪个男明星?

2、妈妈最喜欢哪一首歌?

3、妈妈最唠叨的是哪件事?



(来来来,一起包饺子~)


当然,答案我是不会说的,我也不会告诉你,包饺子的时候,晨妈还“一不小心”曝出了晨儿小时候的糗事……我更不会告诉你,晨妈和大黑牛之间,各种不愿意彼此担心对方的往事……


也许,对李晨而言,饺子已然不再是美食,而是能和妈妈沟通交流的纽带了吧。你看,我们有北京人最爱吃的猪肉茴香馅,也有欧阳老师带过来的虾黄和蔬菜猪肉馅,我们还有八大碗,可它俩的目光不还是集中在彼此身上。







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