涨姿势|生吃苹果=浪费营养，这么多年的苹果都白吃了？

一天一苹果，医生远离我。

说到吃苹果，

大家都是拿到手洗了直接啃

其实大多数人都不知道，

苹果熟吃比生吃更有营养，

味道还更好哦！

1、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的异味。

2、营养作用发挥得更好

苹果加热后，膳食纤维果胶得以软化，更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

4、治腹泻

苹果中富含的果胶，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

5、防治“大脖子病”

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、降血糖，降血脂

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

7、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。

做法：

用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

做法：

荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

红肉火龙果去皮取汁备用。

锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

放入冰糖再炖煮5分钟。

糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

做法：

把新鲜山楂泡泡洗净。

先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

开大火煮。

锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

开盖，倒入冰糖。

中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

做法：将红枣对半切开（最好可以直接去核），山药去皮洗净后切丁，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮；慢火蒸20分钟。

做法：

准备食材。

先把白木耳掰碎。

枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

压力锅消气以后在加入菠萝。

加入梨子。

加入枇杷。

最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

做法：

金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。

将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。

两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。

汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。

来源：楚天都市报