专栏名称: 就知道吃
挖掘隐藏在你身边有故事的料理人,发现更多人与美食的故事,还有搜罗全球趣吃新鲜事儿,让吃喝变得更有意思。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  就知道吃

世界性难题之二:到底为什么一天要吃三餐?

就知道吃  · 公众号  · 美食  · 2017-08-25 22:00

正文

请到「今天看啥」查看全文





吃什么这个话题,

后台很多人留言都说,

纠!结!死!了!



吃君想了一下,

我们纠结的根源,

一定是因为一天要吃三顿!!



人最大的矛盾源于自身,

所以我们得从问题的源头去寻找答案。

So,问题又来了,

谁规定一天要吃三餐的?

到底是谁说的?

到底为什么要吃三餐?

对这个问题,

我们似乎都丝毫没有质疑过。



吃君猜,一定是专家说的?

专家在哪里?


一天三餐不过是一种既定熟成的说法,

大家只不过是遵循了这个习惯而已啦。

秦汉以前的人一天只吃两顿饭,

因为那时候农业不发达,

没什么东西可以吃,

但是吃两顿饭也是因人而异啦。



《墨子·杂守》中就有说过,

士兵一天吃两顿,

但是食量就分五个等级哦。


一顿是:“朝食”或“饔”,

一般是在上午9点到11点这个时间进食;


第二顿是:“飧”或“食”,

在下午四点左右进食。


不过这种进食频率对吃货来说简直就是折磨,

其实古人对吃饭还是有点讲究的,

在非进餐时间用餐,

会被认为是一种越礼的行为,

或者是特别的犒赏。



到了汉代以后,

才逐渐演变成三餐或者四餐。


那这是我们大中华的历史遗留的问题,

但是外国人又是怎么有一日三餐这种共识呢?

在20世纪20到30年代,

当时的美国政府认为一日之计在于晨,

早餐很重要哦!

加上从事体力劳动的人民太多了,

午饭也要多吃点,

慢慢就形成一日三餐的习惯。


耶鲁大学的历史系教授Paul Freedman认为,

其实一天吃三顿并没有生理上的原因哦,

我们什么时候吃东西,

也许与主流文化的联系更紧密一些,

而生理上的因素则不那么重要。



他的意思是,

什么时候吃东西其实没多大关系的。


还有一些社会学家和市场研究人员,

已经不再围绕三餐的概念来组织他们的研究结果了。

“餐”这个概念越来越不合时宜,

他们在考量着进餐的场合。



比如说你可以随时在车里、在公园里、

在任何地方吃东西,

都没有人理你,

吃东西本来就是一种随心所欲的事情嘛,

你们说对不对。



但是又有学者认为,

(这个学者下面说得话吃君比较喜欢)

从理论上来说,多餐少食,

也就是说一天中进食至少 6次是有道理的

进食6次是有道理的!

食6次是有道理的!

6次是有道理的!

是有道理的!

有道理的!



不过这种吃法容易导致进食过量,

最后的结果是什么?

你们会变成像吃君一样,

如果你有180cm的身高,

你会长成一棵行走的肉树。

万一你比较矮,

会变成一个巨型肉球,

下一个被科学家拿来说事的就是你。



所以说,

如果你觉得吃什么是很纠结的事情,

就降低吃东西的频率,

比如说一天两顿或者一顿,

然后一顿多吃点,

再吃多点。



那就没那么纠结了,

所以看到这儿,

哈哈哈你们猜到了,

吃君要送东西了,

这次给大家一份七夕的惊喜吧!



单身狗听好了,

七夕没人送礼物给你的话,

吃君准备了两本 《吃的法则》

送给大家好好学学该怎么吃。


在留言区写下你的评论,

说说你 有没有试过越减越胖的经历,

吃君将在留言里选出 两条 点赞数最高评论,

免费送出《吃的法则》各一本,

截止时间:8月28日星期一12:00。


最后公布上次的获奖者名单:

恭喜以下两位粉丝获得 《杂食者的两难》 一书,

请把姓名、地址和联系方式发到后台给吃君哦!



(完)


撰文 | 嘻嘻

图片 | 来源于网络,版权归原作所有

投稿 | [email protected]









请到「今天看啥」查看全文