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精品民宿还有机会跑出来吗?它要做酒店行业的“星巴克”

新旅界  · 公众号  · 旅游  · 2018-08-29 23:49

正文

作为农家乐的起源地和最为发达的地区,成都2003年就有农家乐等休闲旅游点5000家以上,年接待游客达1500万人次,年创收入10亿元。

2017年,国内民宿市场交易规模预计突破120亿元,三亚、杭州、大理、丽江等传统民宿热门城市依旧榜上有名,但成都却一跃位列民宿旅游目的地城市榜首,目前大小规模不一的民宿有近万家。


▲ 图片来源:欢喜无厌 官微▲

而此前三年,欢喜无厌创始人陈彦炜却一直为是否布局成都而犹豫不决。“当时成都的朋友都磨破嘴皮劝我不要来这里做民宿,因为成都天生适合农家乐生长,这里的人们不愿意花那么多的钱去住一晚而更愿意花很多钱去吃喝享受,相比精致而昂贵的东西他们更喜欢街边热闹的苍蝇火锅店。”

左右摇摆之下,坚信“拿钱来投票是真爱”的陈彦炜,决定用众筹来试水成都的民宿行情,如果众筹失败就暂不立项。出乎意料的是,原本拿出的30%股权500万众筹费用,上线60小时预约完成,三天预约超过1800万。

之后,一切水到渠成,顺理成章。

搭乘西部消费升级浪潮

欢喜无厌,引自《法华经》,意为“心生欢喜,久处不厌”。

2015年,欢喜无厌第一个项目,峨眉山拈花溪开始走入公众视野。

此前,拈花溪脚下的那块地,还是个标准的四川农家乐,一个晚上80块,生意也很好。但陈彦炜却觉得这里能产生消费升级浪潮,所以拿下地块后,开始做起当时四川“最贵的精品民宿”。

进来之后才发现,成都不是不接受创新型住宿,而是没有, 一旦开始做起来,是可以做得不错的。”

从拈花溪的项目情况来看,欢喜无厌的格调和呈现方式,与花间堂、青普等精品民宿颇为相似,借鉴东方美学,贩卖生活方式,打情怀牌。但在逐渐趋同的发展模式下,各家的玩法又不尽相同。

就陈彦炜观察,目前民宿行业大概有两类玩法,打人文情怀牌和走连锁扩张路。当然,这并没什么对错,各有各的问题和瓶颈。不同的是,欢喜无厌以提供品牌策划与输出、运营管理与营销,走上了一条“小而美”的轻资产之路。

要脱颖而出就要有不同的玩法, 在陈彦炜看来,品牌、运营和资本组合是欢喜无厌的优势所在。 于内,欢喜无厌两个创始人的媒体及酒店出身为团队构成奠定基因,所有运营管理成员都具备国际五星级酒店管理经验,营销团队100%来自互联网企业;于外,对资方的考量不仅是财务支持,更重要的是产业协同、资源互补。


▲ 图片来源:欢喜无厌官微▲

搭建好构架,选择好赛道,欢喜无厌开始蓄力证明自己,但同时成都民宿也蜂窝般兴起。“如我们所料,周边出现了仿制品,仅青城山就出了三四家。”

尽管项目开业时间并不算长,但在新兴住宿兴起,硬件更新迭代快速的民宿行业里,陈彦炜坦言拈花溪的硬件“已经有些过时了”,但老店的说服力还在。从开业到现在,全年平均入住率超过70%,高端房均价1500,中高端房均价超过650。

谈及为何选址峨眉山,陈彦炜表示这里是世界文化遗产,是佛教名山,所以当时他们预估住户可能大半来自外地游客,但项目做下来才发现,原来70%的客人来自成都。根据拈花溪项目经验,欢喜无厌在青城山的项目离成都更近,却与峨眉山方向相反,但本质上依然是一样的逻辑。

“整体来看,尽管成都住宿消费升级的响应程度比杭州长三角慢一些,但势头还是很猛的,这是机会,也是个比较不错的开篇。”

每年四个项目的速度小跑

纵观目前国内民宿市场,无论是投资主体还是投资方向、融资方式都发生了很大变化,于当前民宿而言,以连锁化形式快速扩张规模,是提升品牌估值的最直接方式,无论是实体投资还是轻资产运营。

在华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱看来,轻 资产本质上是品牌运作,其要点是规模,取决于扩张速度。 因此,旗舰店一定要业绩优异,以吸引大批酒店加盟。

从欢喜无厌在运营的峨眉山拈花溪和黄龙洞龙舍两个项目来看,投资回报已有预期,五年。但民宿本就是非标产品,因此欢喜无厌的项目在规模和投资等方面也难以做到标准化,项目多是一事一议,而这也就提高了规模化经营的难度及运营成本。







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