庆凌调研节日市场和餐饮食品安全工作

1月23日，河南省市场监管局党组成员、副局长庆凌带队到郑州市大型商超、农贸市场、年夜饭供餐饭店等调研检查春节食品安全工作。

调研组认真查看超市各类食品索证索票、进货查验、过程管控等措施落实情况，农贸市场开办方履行市场准入、食品安全自查情况，畜禽肉检验检疫及蔬菜、水果检验合格证明材料，重点检查餐饮酒店从业人员健康管理、原料采购储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等情况。调研组对检查中发现的问题逐一现场交办，要求郑州市及辖区市场监管部门坚持监管与服务并重，督促各经营主体立即整改、限期整改、彻底整改，持续跟踪监督确保全面整改到位。

庆凌指出，春节期间是食品消费和集中聚餐的高峰时期。各地市场监管部门要提高政治站位，切实履行属地监管责任，结合食品安全“大排查、大整治、大提升”专项行动，提升监管针对性、精准性、实效性，全面排查本地区各环节食品安全风险隐患。要督促食品经营者认真落实食品安全主体责任，发挥食品安全总监、食品安全员关键人员作用，对照食品安全风险防控清单履行岗位职责，完善管理体系，做好风险防控。要强化底线思维、极限思维，保持“时时放心不下”的责任感，杜绝麻痹思想、侥幸心理，全力以赴维护节日期间食品安全，确保人民群众度过平安欢乐祥和的春节。

郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办朱忠锋，省市场监管局有关处室负责同志和郑州市有关同志参加调研。

采编：综合规划处（新闻宣传处）

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