作者：赖章平
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超市周刊第1032篇原创
核心提示：
岁末年初，龙商网&超市周刊记者发现这样一种现象值得我们思考：在目前国内整体消费下行的环境下，一些区域优秀零售企业却还在不断开店，扩充自身的零售盘子。其实，门店一多，承担的风险相应也就多了，更何况是在如今消费形势不容乐观，竞争激烈的环境下。
那这种情况下，深耕区域、备受消费者喜爱和信任的优秀零售企业执着于拓店的背后意味着什么？随着消费环境的改变，他们对开店会有哪些考量？这些做得好的区域龙头频繁开店，对区域中小零售企业又会带来哪些启示？
1月初，青海宁食新心乐商贸股份公司大堡店重装开业；
西南零售龙头步步高今年1月底10店同开；
黑龙江比优特超市哈尔滨通乡店1月20日开业；
1月23日，贵州合力超市3店同开；
2018年11月21日，物美品超市11家店全新升级开业；
12月22日，冠超市泉州城东万达店正式开始营业；
北京超市发12月底天通苑西区店重装开业；
还有，1月中旬河北邯郸一家大型超市开业堪比“春运”，1月12日河南大张集团旗下的长申超市镇江店盛大开业，火爆镇江
……
据龙商网&超市周刊不完全统计，在刚刚步入充满想象力的2019年的一个月时间里，中国区域商超领军者们就纷纷加速布局，开出了近百家新店。
信号：“他们已经找到自己的发展路子”
业内一位资深媒体人表示：“这些区域做得好的企业已经找到了他们自己发展的路子。”
实际上，无论消费形势再不济，只要需求在，市场就永远都会在。因为零售行业是最为贴近消费者，与消费者日常生活密切关联的一个行业。
河南大张实业集团董事长张国贤曾说，“市场就在那里，做好自己的事情就好了”。的确，很多市场动态零售人需要关注，但最关键的还是要做好手头的事情，关乎10多亿人吃饭的零售业永远都不会过时，仍旧是朝阳产业。
就龙商网&超市周刊记者去年采访过的数十家区域龙头企业，譬如河南许昌胖东来、河南信阳西亚和美、贵州合力超市、北京超市发、福建冠超市、湖北雅斯集团、长春欧亚超市等，这些企业不仅在当地占有极高的市场份额，最重要的是在商品和服务上发力，走进他们门店初时是惊艳、精致，越看就越能体会到他们的用心与贴心。
俗话说，异中有同。那么，这些零售企业找到的发展路子会有着哪些相同点？
1、着重于供应链的升级打造
商品从产地搬运到超市货架上售卖，这一过程就是超市持续经营最基本也是最重要的环节。
首先，借助数字化工具优化供应体系，比如物联网、大数据。现在，只要录入数据，商品的一切信息都可以进行实时跟踪，不仅使消费者购物更加放心，同时也提升了后端体系的运转效率，减少库存积压。
其次，大力开展基地直采，寻找优质商品。信阳西亚和美的平和蜜柚、贵州合力超市的农超对接等都表明了商超越来越重视与生产者的直接交易，省却中间环节，降低商品售价，让利于消费者。
最后，开发自有品牌，打造差异化商品，提升竞争力。4000多平米的福建冠超市南平万达店，就有近300个自有品牌，占比10%。
2、人性化管理调动员工积极性
“不论是少了一条腿还是胳膊，只要他不懒，我们都会给他工作机会”，贵州合力超市董事长李德祥告诉龙商网&超市周刊记者。
合力超市作为贵州零售龙头，现有员工10000多人，以利他利社会的企业理念为当地很多贫困人士提供了就业岗位，且员工工作时间具有一定的灵活性，比如单亲妈妈晚些上班等。这些为员工着想的举措不但没有耽误工作，反而高效地完成了日常工作，充分调动了员工的主观能动性。
其实，人性化管理与胖东来的爱文化不谋而合，关心他人，为他人着想，回归商业的本质与初心。
3、深耕区域 加速布局
日前，步步高与湖南家润多超市有限公司达成合作协议，收购家润多22家经营权及门店资产。门店主要分布在长沙、益阳、常德、衡阳等地，重新开业后将变成步步高门店。据龙商网&超市周刊记者了解，2019农历新年之前将完成10家门店的开业，其余门店将在年后开业。
就像便利店需要门店数量来摊薄成本，作为规模经济的超市业态也是如此，区域性企业的打法就像步步高一样深耕既有市场，以密集性布局来吃透整个市场，降低经营成本，形成不可撼动的市场优势。
4、不再惧怕竞争对手
龙商网&超市周刊记者发现，这些区域优秀的零售企业都有这样一个特点：专心做好商品和服务，不浮躁，朝着既定目标一步步往前走。
冠超市董事长林永强表示，“我们最重要的工作就是做好商品和服务”。冠超市门店环境非常有设计感，很多人称之为“中国最美超市”。但在林永强看来，门店装饰只是一个加分项，最根本的还是要做好商品，不断开发迎合时下消费者需求的产品。
同时，看近两年的新零售也走到了一个瓶颈期，开店数量减少。盒马鲜生去年虽然实现了百店目标，但可以发现其拓店步伐明显减缓。“+餐饮”是新零售的标配，消费者最初的新鲜劲儿过了后，那相应地对商品、服务以及性价比都有了更高的要求。如此，来势汹汹的新零售对这些区域企业难以构成实质性的威胁。
也正是因为专注做好自己，他们在当地的市场份额、消费者信赖度都占据了绝对优势。
启示：市场永远都在 关键在于经营
第一，市场永远都会在。
从需求决定市场的宏观层面来看，只要有需求就会有市场。所以，永远不用担心商品会没有人要，只要经营得当，可以说就不愁销路。
第二，要找到适合自己的发展路径和企业目标，并为之坚持。
步步高最新一代门店更加重视消费者购物体验，引入了一系列智能购和打造全新海鲜餐饮区。这些重要，但最重要的还是商品品质的打磨，从步步高梅溪新天地店就可见一斑。
人们常说，战略需要从一而终，战术围绕战略再进行分解。“三星战略是一以贯之的，发展至今我们的任何决策都是为实现这一目标铺路”，长春欧亚集团董事长曹和平告诉龙商网&超市周刊记者：“我从未怀疑过自己和员工共同制定的企业目标，我现在想的和30年前想的一样。”
第三，还是要在商品、服务上多下功夫。
商超要根据当地消费者的喜好来组织商品结构，譬如湖北雅斯集团旗下的门店把当地乡镇的一些特有吃食引入到卖场中，备受消费者的青睐。
有专家分析，随着消费力提振不力，消费增长缓慢的大经济背景下，很多业内人士都发出了“握紧现金流，谨慎扩张”的警告，从一个侧面反映出，零售业在大环境格局下，在2019年购物中心、大卖场、综合超市等传统业态开店速度将放缓，一些有资本推动的新业态和便利店等“社区型”、“生鲜型”业态，将会有长足发展。
◎ 编辑：东风 执行主编：刘朝龙
