普陀人民吃得太好了！为了一碗拉面甘愿天天排队……

普陀有一条“发胖街”，那就是长3.14公里、一路都是美食的长寿路。一条马路云集了火锅、烤肉、日料、甜品、川菜、本帮菜……应有尽有。下班、周末总想来这觅点食。

小哥最近在长寿路拔草的就是去年刚开业就轰动上海、至今日均排队仍要1小时起步的“日本冠军拉面”——「京都一乘寺拉面豚人」。 晚市16:30准时放号，下午4点的时候店门前的队伍就慢慢排起来了。是的，拿到这拉面的号码牌后，小哥在寒风中苦等了2小时才终于吃上，但结论是——值得！

门店很小，依傍苏州河步道，在创享塔园区一个小旮旯里，能精准地捕捉到它的位置全凭门口有顾客在排队。

天黑了，好不容易进店了，是真的很小，差不多只能容纳不到十个人同时用餐。菜单上有酱油豚骨、盐味豚骨2种口味拉面可供选择，根据汤底浓郁程度又分为彻浓盐味豚骨和彻浓酱油豚骨，一共4种可选。小哥点了一碗彻浓盐味豚骨拉面，另加了一碗米饭做汤泡饭，今天就主打一个“碳水拉满，快乐无边”。

面的类型居然还有3种选择：中卷面、细面、天龙面，这是在其他日式拉面店比较少有的选项，长见识了。不同的面硬度、口感不同，一般选中卷面的比较多，出于好奇点天龙面的也不少。 划重点：可免费加面一次，所有豆芽菜、大蒜、葱花等全部免费加。 45元一碗在拉面界还是蛮有性价比的。

等了一会儿，小哥的彻浓盐味豚骨拉面就端上来了。“彻浓”就是主打一个浓郁，汤底浓稠得有点像胡辣汤一样的质感。上来要先搅拌彻底，让面入味，肉量超足，叉烧、鸡肉、溏心蛋，样样美味。

小哥先浅尝了一口汤底，咸而不腻，猪油背脂甚至有点让人上头，对日常饮食清淡的人来说可能有点重口味。天龙面有齿痕，口感偏硬有嚼劲，和浓郁的汤底搭配在一起，下肚简直是享受。

然后再把拉面汤底浇到米饭上，解锁一碗香喷喷的盖浇饭。米饭这半浸润又没全浸润的状态是最恰到好处的，一口一个满足。

店内的人气推荐小食唐扬炸鸡，小哥也帮大家先尝了，个人觉得跟其他地方的炸鸡大差不差，没有必要一定要吃一份，毕竟面+饭的碳水组合已经很顶了，或者你可以试试其他感兴趣的。

据了解，老板每天坚持早起现熬汤底，制面流程全部由他一人完成，负责炒饭的则是另一位师傅，保证整体出品的稳定性，每月还有限定款拉面上线。

最后再说一遍： 午市11:00、晚市16:30放号 ，祝已经心动的你早点吃到！

地址：叶家宅路100号创享塔园区10幢1层151室

营业时间：每天11:30-14:30，17:00-21:00（周四店休）