专栏名称: 西子湖畔
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1992年,他在深圳摆摊卖烧烤,如今第19家分店开到惠州来了!

西子湖畔  · 公众号  · 广东  · 2017-03-09 20:11

正文



说起深夜觅食的宵夜党,第一时间想到的必定是撸串和啤酒!


每当深夜肚饿的时候,就想吃烤串

每当想痛快吃肉的时候,就想吃烤串

每当夜晚聊天聚会的时候,第一时间想到的


仍!旧!是!烤!串!


别问我为什么爱烤串爱得如此深沉

只因每一个烧烤人,背后都有一个动人的故事


ps:本期的主角,是由大明童鞋扮演XX烧烤店的创始人-陈先生。故事并非虚构,绝对真实


/

1992年来到深圳的他,第一份工作

是在罗湖区东门天桥下摆摊卖烧烤


/

16年来,他一直投身于餐饮行业ing

他做过火锅店,也做过快餐店,也开过川菜馆

虽然很辛苦,但是热爱餐饮业的他却从未抱怨



/

因为积累了丰富的餐饮经验,在2008年

他终于在深圳开了第一家烧烤店-金庄园烧烤

从此之后,金庄园成为深圳人必去的烧烤店


/

“人生必须要不断学习,才能进步”

凭借这个理念,他在2014年在清华大学进修了EMBA

毕业后还到日本、台湾进行考察

回国之后的他,通过对餐饮业的分析

很快,金庄园烧烤在广东已经开了十九家分店啦


/

最近,听说金庄园烧烤第十九家分店

开到咱们大惠州!就在河南岸地区


开业这么开心的事情,还说要给咱们发福利

让惠州的小伙伴们都狂欢起来


★优惠福利★

福利①

3月10日~12日 3折

3月13日~16日 4折

3月17日~21日 5折

3月22日~27日 6折

(本优惠仅限南岸路店,不包酒水、饮料、茶位费,不含发票,不与其他优惠同享)


福利②

3月10日~16日 7折

(本优惠仅限麦岸路店,不包酒水、饮料、茶位费,不含发票,不与其他优惠同享)


/

惠州的烧烤店这么多

究竟它是怎么火起来呢?

原来靠的是这6招,俘虏烧烤党的心


烤串!烤鸡翅!烤生蚝!烤猪蹄!烤羊排!烤鱼!


/

第一招:烤串虏人心


每次吃烧烤,一不小心就会叫好多

当菜全部上齐之后,才发现桌上60%的菜式都会是烤串



/

烤羊肉串和烤牛肉片,是肉食者的最爱

而烤鸡肾和鸡脆骨几乎每桌必点

这四样,就是烤串达人们最爱的四件宝



/

烤串都是现点现做

等待几分钟左右就烤好了

师傅对于烤串的要求极高

孜然的分量必须要恰到好处

而且对于时间的把控,也是掌握得相当好



/

当所有烤串上桌之后

随手拿起一撮,好吃又好玩

分分钟金钢狼上身,man到爆炸



/

就算是烤素菜,也让小伙伴吃到停不下

谁说只有烤肉串才能让人流口水

看到他家的烤素菜,也会让人忍不住



/

特别是土豆片

居然能比某牌子的零触感还薄

我要给切菜师傅100分

这样的土豆片烤起来才又香又脆



/

他家的爆款香辣豆皮

一定要大口大口趁热吃

记得一口豆皮一口冻饮

不然就会辣到喷火啦!



/

第二招:香辣鸡翅


烧烤中的鸡翅绝对是重头戏

用手将鸡翅撕开,享受骨肉分离的那一刻

感觉要把骨头都啃掉了!



/

第三招:先吸汤汁再啖蚝肉


他家的蒜蓉烤生蚝,肥美大个

生蚝选的是湛江生蚝,懂吃的人都知道

看着那烤架上的生蚝,在滋滋作响

是不是变得更加馋人?



/

不用怕!爱吃生蚝的就多吃几个

反正他家的生蚝6元/个,而且多吃有益

你懂的...



/

第四招:靠香气就能把人撩得神魂颠倒的烤猪蹄


其实来到这,我真的建议你点个香辣烤猪蹄

性价比超足!其实还靠味道打动人心



/

一整个烤猪蹄,居然连iphone 6 都不敢和它比

因为一眼看上去,它比手机要大很多

而且端上桌时,那香气也是一直在撩人



/

而且女生真的应该多吃烤猪蹄,美容养颜

那猪蹄的胶原蛋白,还真的是没啥能比



/

第五招:聚会餐桌上一定要有的烤羊排


家人聚餐,同事聚会

当然要点上一份烤羊排来助兴

一份羊排的分量,足够3~4人吃



/

羊排选用的是羔羊的羊排

空气里弥漫着羊排和孜然飞舞的味道



/

趁热赶紧开撕吧!

“我喜欢吃多肉的”

“我喜欢吃带骨的”

是不是在吃羊排的时候,你都听过这些话呢



/

第六招:烤鱼暖人心


“哗!居然还有烤鱼耶”

无论是冬天还是夏天,没有烤鱼的人生里

怎能算得上完美呢?



/

烤鱼选用的是皖鱼,肉质比较厚实

一条大概重2~3斤左右

全程都是用炭火将鱼烤熟



/

而且味道还有辣和不辣

但是我喜欢香辣味

吃起来的鱼肉更加香



/

轻轻夹起一块,都是鱼肉

最好配上黄豆芽、千张、金针菇和香菇

配菜吸收了鱼汁的辣味

味道也同样诱人



/

其实除了烧烤,他家的

凉菜和小炒类也不错

吃烧烤点上一份凉拌菜,非常解腻


 


/

来到这儿,千万别忘记啤酒

三五知己拍聚会

叫上一炮会发光的扎啤,颜值也能拿满分



/

他家的环境说不上文艺

可是木质的桌凳让人格外舒服



/

而且分为室内和室外

彻底打破传统烧烤只能在露天的小摊档吃

但还是建议你坐在室外

因为在接地气的地方撸串,才能爽到极致



/

忘了告诉你

金庄园在惠州的第十九家分店

开在河南岸哪儿了


★快看★


金庄园烧烤


惠州南岸路店

营业时间:下午17:30-凌晨4:00

人均价格:45~60元

地址:惠州市惠城区南岸路106号

电话:0752-2688680

温馨地图:


惠州麦岸路店

营业时间:下午17:30-凌晨3:30

人均价格:45~60元

地址:惠州市惠城区麦岸路中国烟草对面

电话:0752-2117588


PS:南岸路新店开业,老板为保证服务质量,3月10日~27日期间,每天仅派发80个号,下午16:30开始派发,想去的可要趁早咯!


 

不知不觉,金庄园在惠州已经开了2家店

这次南岸路店开业

又是要俘虏一群吃货的节奏啊

呀~烤串!我们走


来源:西柚生活

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