专栏名称: 云南日报
云南日报是中共云南省委机关报,1950年3月4日创刊。
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这一桌“紫宴”堪称“颜值担当”——有一种叫云南的生活之365天

云南日报  · 公众号  · 云南  · 2024-11-18 09:31

正文


说起紫色食材
你或许会想到紫薯、茄子、紫米
时下
走进普洱市墨江哈尼族自治县的田园里
紫色果蔬随处可见

泡椒紫白菜

紫萝卜、紫番茄、紫秋葵
紫花生、紫白菜、紫苤蓝
紫辣椒、紫玉米、紫苋菜、紫五加……
当地人用这些新鲜时蔬做成一桌“紫宴”
展现出别样的丰收色彩

紫色盛宴 徐俊 摄

墨江是北回归线穿过的地方
自然生态禀赋优越
孕育出富含花青素的紫色食材

紫色蔬菜沙拉

近年来
墨江县用活用好生态资源
建立以紫米产业为核心的紫色产业示范园






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