对孩子眼睛和大脑都好的食物，还能提高免疫力！

海鲜是很好的食物，大人孩子都能吃。除了味道鲜美，对孩子的眼睛、大脑和免疫力都有好处。

孩子小的时候，缺钙、缺铁甚至缺锌都可以适量食用海鲜来补充营养。

肉球妈在韩国餐厅吃过一道烤鱿鱼饭，肉球很喜欢，回家自己研究，做出来的效果不错。

今天分享的是烤鱿鱼饭，用烤箱、空气炸锅和平底锅都能做，够贴心吧！

鱿鱼富含蛋白质，还含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血功能，对治疗贫血有益。

鱿鱼富含高度不饱和脂肪酸，比如EPA、DHA，还含有大量牛磺酸，牛磺酸对中枢神经系统发育有重要作用，可以缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能。

适合24M+的宝宝食用

材料

鱿鱼筒、芹菜、玉米粒、胡萝卜、虾仁、黑胡椒、盐、米饭、海鲜酱、生抽、料酒、糖。

步骤

1.鱿鱼筒切去边角部分，改小丁。

2.开水煮沸，放入鱿鱼筒和鱿鱼小丁，烫30秒捞出沥干。

3.平底不粘锅放少许油，中火烧热后倒入芹菜丁炒香，然后倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒。

4.最后加入虾仁丁和鱿鱼丁炒至虾仁变色，加入少许黑胡椒、盐和3勺海鲜酱炒匀。

5.关火，加入米饭拌匀。

6.用勺将米饭填入鱿鱼筒中，压实，用牙签封口。

7.空气炸锅版和平底锅版。

空气炸锅版

①抹上海鲜酱，放入空气炸锅的炸篮中。

②200℃烤6分钟后，表面刷一层油再烤6分钟即可。

平底锅版

①平底锅放少许油，中火加热后，放入鱿鱼筒，小火慢煎至微黄。

②倒入照烧汁（开水：生抽：料酒：糖=4：2：2：1），大火烧开，不断翻动鱿鱼筒，使之全部沾上照烧汁。

③等汁收浓稠后关火，取出鱿鱼筒，刀沾水切开，淋上锅中剩余的浓汁即可。

烹饪技巧

拌饭的配菜可以根据喜好随意搭配。

海鲜酱可以换成自己喜欢的其他酱料。

米饭一定要压实，否则切开鱿鱼的时米饭会散掉。