老帖再翻出来一下,要说明一下,它的种子发芽率很高。去年买了一些吃,不同品种的,甜甜的很好吃,但肉是真没多少,吐出来一堆籽,丢在花盆里,长了很多苗。我刚才浇水看到,一些苗都长一尺多高了,提醒我今天再介绍一下。只不过想吃果,现在已过季,诸位买不到了,抱歉。
猫屎或木通有很多品种,也有一些园艺种,比如一种白色花的品种,小叶子,盆栽很好看。看小森林的时候,还想八月瓜怎么长在树上,其实是藤本绕在树上。
紫色花的木通
白色花的木通
八月瓜,猫屎与八月瓜同科不同属
八月瓜胖,猫屎瘦
明年十月大家可以网上买一些八月瓜或猫屎来吃,然后收集种子播种,这么多种子保证能有几粒发芽,但是想要播种长到开花结果需要不少年,等吧。下面是旧文:
国外叫它死人手指(dead man's finger),我们叫它猫儿屎,摆明了不让人吃,又是死人又是屎的,这个蓝色也不像是能吃的意思。
但它能吃。味道清甜爽口。
猫儿屎的豆荚一侧很容易打开,就像拉开拉链一样,里面是半透明的胶状物质,很整齐地埋了两列黑色的种子。这果冻状的胶状物质就是可以吃的。
英国皇家植物园丘园的植物学家Wolfgang Stuppy尝了以后是这样评价的:“I found its flavour very pleasant and subtle, mainly sweet, perhaps with a hint of melon or cucumber.”有点甜甜的,带有一些甜瓜或是黄瓜的风味。所以,要是哪天有人端一盘“死人手指”上来,你就放心吃吧。
解决了“能好怎”的问题,大概了解一下该植物。
猫儿屎是木桶科猫儿屎属Decaisnea 的植物,灌木,主要有两种,Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis,分布于喜马拉雅至中国西南部,国内主要是后者。到了夏秋季节,在四川的一些景区有人兜售这种水果。
看到有些地方介绍说这种植物又叫八月瓜或八月奓[zhà] ,其实都是木通科,但不是一属的。八月瓜分布更广,中原和江浙地区都有分布,藤蔓植物,果实的样子也没那么可怕,像茄子又像香蕉这样的东西。
电影小森林里尚未成熟的八月瓜
八月瓜向来有人吃,在山里遇到了,摘了带回,如果还生,就捂米糠里,搁一晚就熟了。浙江浦江还有专门的种植,这种八月瓜原种是山里的野生三叶木通,现在有人工驯化栽培,结的果更大,到了夏秋季节,果实成熟。
直接吃果肉
果皮和番茄块一起,用葱蒜加咖喱翻炒
塞肉,裹点面皮油炸
这一种木通在电影《小森林》里也有,而且是一果三吃,可以直接吃,拿勺子挖了吃肉,还有将果皮和番茄加葱蒜和咖喱一起翻炒了吃,另一种是味增和肉拌了塞里面,裹面糊油炸。
三叶木通的果看起来并不可怕,短而胖一些,完全成熟像褐色的茄子,猫儿屎却是蓝色的。不过开花的时候就差不多,开黄绿色的花,一样花分雄雌。雌花有三个心皮,成功授粉后,一朵花结三个果。
所以我们看到一串就是三个。猫儿屎看上去就像是三条猫屎,或三根手指。
一朵雌花开后结出三个小果
蓝色皮革纹路的表皮
猫儿屎特别处就在果实表皮上,有那种皮革的纹路和质感。
猫儿屎(Decaisnea fargesii)
肉质蓇葖果成熟会沿腹缝开裂,图:en.wikipedia.org
猫儿屎另一种Decaisnea insignis
图来自:www.kew.org
国内,四川、云南有野生,夏秋季在山里说不定就能遇上。祝大家出门常幸运!
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