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喝不到这一杯,别说你喝过好咖啡

一条  · 公众号  · 视频  · 2017-03-01 10:22

正文

有一款咖啡豆,它带给你的感觉像是在啜吸一束鲜花。

它入口花香馥郁,有明亮的果酸,一喝就有让人惊艳的感觉,被称为咖啡界的女


这款女神级的咖啡豆就是——巴拿马瑰夏(Geisha)

它因为产量低、品质好,所以几乎成了世界上最昂贵的咖啡品种,在市面上很难喝到。


2007年,美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛,瑰夏一举夺冠,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。

2013年,巴拿马翡翠庄园的日晒瑰夏又被拍卖到每磅350美元的天价,换算成人民币大约是每公斤5000元,至今这个纪录没有被打破。


今天一条生活馆就把这款瑰夏咖啡礼盒带来了,它来自“白鲸”咖啡,有着一个非常温婉的名字——女子豆


“白鲸”作为国内数一数二的精品咖啡设计团队,特别为即将到来的3·8女神节,设计了这款咖啡组合,“女子”两个字连起来也是“”豆的意思,有个好彩头


礼盒内包含4款咖啡,分别是:

巴拿马瑰夏咖啡挂耳包 2款(12g/包)

风格迥异的咖啡豆/粉 2款(50g/包)

一条特惠:188元/盒(原价:199元)下面来看看礼盒中都包含哪四款豆子:


巴拿马瑰夏 翡翠庄园

水洗 挂耳包

国家:巴拿马

产区:波魁特

海拔:1400-1700公尺

处理方式:水洗

品种:瑰夏GEISHA

风味描述:荔枝、柑橘、花香、果汁般甜感


巴拿马最著名的翡翠庄园(La Esmeralda)位于巴拿马精品豆产区波魁特,该庄园以种植瑰夏Geisha品种闻名于世其得天独厚的庄园环境,荣获雨林联盟证。


(雨林联盟的使命是指通过改变土地利用模式,保护生物多样性和实现生态可持续发展)

以下是翡翠庄园的获奖记录:

美国精品咖啡协会(SCAA)杯测会冠军(2007、2006、2005)

巴拿马最佳咖啡冠军(2010、2009、2007、2006、2005、2004)

雨林联盟咖啡品质杯测赛冠军(2009、2008、2007、2006、2004)


这次“白鲸”咖啡就把如此珍贵的瑰夏咖啡豆做成了挂耳包,不管自己享用还是送给女神都是最用心的礼物。


撕开包装就能闻到丰富的花果香,着非常惊艳的茉莉花混合着柠檬的香气,冲泡好后,口感浑然一体。


入口时舌尖感觉果酸明显,满口香气和焦糖甜感包裹在一起,在口腔中温和圆润,像吞了一口新鲜的水果茶,回甘强烈

果汁一样的甜感在入口后爆发出来,伴随着柑橘,荔枝的风味。整体的结构非常活泼丰富,尾韵则以淡淡的铁观音的清新茶香结束




巴拿马瑰夏 女巫庄园

日晒 挂耳包

国家:巴拿马

产区:波魁特

海拔:1700公尺

处理方式:日晒

品种:瑰夏GEISHA

风味描述:百香果、桃子、柑橘、草莓


这款咖啡豆来自巴拿马女巫庄园(Les Brujas),同样位于波魁特产区。Les Brujas是这两年“巴拿马最佳咖啡”竞赛中表现非常的好的一个区域。


它选用日晒的处理方式,果香味更加浓郁。被做成挂耳包后,冲泡前有着令人愉悦的莓果和柑橘香气


入口能感受到明亮的柑橘伴随着百香果和草莓的风味,接着品尝会有很突出的果汁甜感,圆润愉悦的酸质,后段会有比较复杂的混合熟果的香气,非常芬芳馥郁。

除了2款瑰夏咖啡挂耳包外,还有2款风格迥异的咖啡豆(购买时可选咖啡粉)。

分别代表女性外向活泼的一面(90+Level up烛芒,风味偏水果花香)和成熟内敛的一面(印尼亚齐,风味偏焦糖坚果)。




90+烛芒 西达摩

日晒 咖啡豆/粉

国家:埃塞俄比亚

产区:西达摩

海拔:1750-2000公尺

处理方式:日晒

烘培度:中度偏浅

风味描述:油桃、热带水果、奶油、肉桂


这款来自非洲的咖啡豆,有着浓烈的热带水果和奶油的香气,具有很好的平衡度。


入口可以感受到日晒豆明显的发酵香气,紧接着熟果、油桃的风味便突显了出来,同时伴随着活泼的酸感,中段可可肉桂的风味比较突出,尾段奶油的余韵香气持久




印尼亚齐 拉苏娜

半水洗 咖啡豆/粉

国家:印尼

产区:亚齐

海拔:1300公尺

处理方式:半水洗

烘焙度:中度

风味描述:焦糖 奶油 可可 桂花蜜


这款来自印尼的咖啡豆不同于普通的印尼曼特宁,豆型饱满且颗粒很大。


它有着丰富的甘草香气,酸度比较低,有令人愉悦的微苦和木本风味。口感浓郁均衡,尾韵会带有淡淡的奶油甜感和烟草香气以上四种风味的咖啡,全部包含在这款“女子豆”咖啡礼盒中。

白鲸咖啡全部采用新鲜烘焙,根据下单时间选择最新批次依次发货。

一条特惠:188元/盒(原价:199元)

下午茶,咖啡和曲奇更配

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这款港式茶餐厅系列的曲奇,来自“锋味”,它装满了香港茶餐厅最常喝到的4种经典饮品口味:奶茶、咖啡、阿华田、麦香奶,听名字似乎就能感受到醇香浓郁的口感。采用纯天然食材以手工制作而成,不加防腐剂和人工香精。



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