专栏名称: 日本通
介绍日本资讯最大级中文门户网站——日本通(www.517japan.com)的官方订阅号,但一点儿也不端架子。致力于做最有趣的日本相关科普,带你领略你未曾见过的日本,看看岛国人民究竟在想些什么。
目录
相关文章推荐
三峡小微  ·  春节期间,三峡枢纽货运量迎来“开门红” ·  17 小时前  
三峡小微  ·  新春走基层丨安徽六安:智慧赋能 ... ·  2 天前  
三峡小微  ·  “线性菲涅尔”光热储能电站的追光者 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  日本通

吹海风喝咖啡发呆一整天,冲绳就是这么任性

日本通  · 公众号  ·  · 2023-12-22 11:02

正文

什么是最棒的咖啡馆?

如果说是可以安心让人

发呆一整天的咖啡馆,

应该没有人会不同意吧?

在七色海的冲绳,

拥有这般宜人感受的咖啡馆,

可不少哦!





🍹


Café Lodge

吹 着 高 台 的 海 风



位于冲绳县南城市的“Café Lodge”,名字取自“大海吹向高台的海风”,和“能感受到树木温度的小木屋”。从日本最南端的名水百选“垣花通川”步行1分钟,这家树屋小店便出现在眼前耀眼的阳光里。



店内奇妙的是,木屋中间居然有一颗树,挂着些许装饰。明明横插入一栋屋子,却看起来理所当然的样子,这种混搭,似乎只有冲绳才能达到最妙的平衡。



绕着树上二楼,豁然开朗,从阳台露天座位望出去,满眼蔚蓝,还能眺望久高岛等周边离岛。看着店主拜托会日文的游客一点一点编写的中文菜单,有种老外说中文的可爱劲儿,心情不是一点点的好,可以愉快地发呆一整天。爱吃肉的可以点上一份店内招牌的芝士烤鸡肉,感受肉食系的小清新。



这家咖啡店内的装修与摆设都仿佛从眼前的杂木林中信手拈来——随意挂在枝杈上的结账招牌,造型各异的竹质小灯,桌上用石头和松果组合的趣味摆设,再到随意飘落的枯枝落叶,无处不是精致小景。


店内还有唯一的树屋专座,仿佛深入丛林,闭上眼,只有鸟鸣与海浪的声响。虽然这个座位地势较低,无法眺望大海,但身处其中,那种恍如隔世的短暂体验,绝对值得一试。


Café Lodge

冲绳县南城市玉城垣花8-1





🍹


谷雨咖啡店

滋 养 健 康 的 治 愈 存 在



位于冲绳今归仁地区的希望之丘,是当地新兴的生活方式体验地。在这里遇到这家如同“谷雨”一般存在的小店。



店名来自节气“谷雨”一词,因为谷雨指代养育谷物之雨,是滋养大地的天之恩赐。而以健康菜肴为理念的谷雨咖啡店,也希望自己能成为如同“谷雨”一般存在的小店。



这栋依山望海的店铺建筑全部为木质结构,就连连接部位的钉子也是木钉,丝毫没有金属物的影子,由此可见店主有多么执着。步入其中,阳光透过缝隙倾泻而下,柔和又耀眼,时光仿佛慢流。听着店主夫妇缓缓推荐店内使用的有机蔬果,身心也一并放慢下来。



在烹饪食物方面,谷雨融合了中式和日式的烹饪风格,是经过验证的经典长寿秘诀——使用中国的烹饪方法制作猪肉和蔬菜菜肴,使用日本的烹饪方法制作海藻和鱼类菜肴,从而更好地保留了食物中的营养物质。



冲绳岛是“世界长寿之岛”,自古以来冲绳人就十分重视饮食健康。冲绳的传统饮食包括甘薯、绿叶蔬菜、天然谷物、鱼肉、猪肉和豆制品。此外,冲绳人酷爱吃海葡萄和水云等海藻类食物。这些食物中富含氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和膳食纤维,具有防治高血压和糖尿病的作用。北见工业大学的药学博士山岸乔曾指出:“冲绳人每年摄入肉食的总量远不如欧美国家,但每年摄入海藻的总量却是世界第一,这应该是冲绳成为第一长寿岛的秘密所在。”



谷雨咖啡店的蔬菜料理都采用经典的冲绳风烹制,是体验冲绳美味健康料理的极好选择。


店内使用的几乎都是冲绳代表陶器——壶屋烧,在创意方面加入了很多海洋元素,比如在盘子中间画鱼的形状,是典型的壶屋烧花纹。壶屋烧风格相对比较粗犷,店内的餐具个个都质朴可爱,浓烈又宜人。


谷雨咖啡店

冲绳县今归仁村字诸志2031-138 今归仁希望之丘敷地内





🍹


oHacorte

大 家 最 想 开 的 梦 中 小 店



冲绳是个特别有趣的地方,尤其是文化交融上,对撞出各种值得一去再去的小店来。


客观地说,异国文化的长期融入,给冲绳带来了更丰富的内容。在那霸南部的浦添市也不例外,这里的港川外人住地,原本是冲绳美军家属们住的平房,在这些“外人”陆续搬走后,留下了这些特色十足的白色独栋平房,吸引了诸多有梦想的人,逐渐发展自成一区。



其中有不少住宅变成生活杂货铺、红茶专卖店、咖啡店、二手服饰店等。在原本平凡无奇的白色建筑上加入巧思,让老宅有了全新的生命。


这家专吃水果挞的oHacorte正是其中的第18号,保留着原来的门牌号,整个庭院却是独属于日式的小清新。








请到「今天看啥」查看全文