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编者按:我们都看到或者听到“塑料大米”、“塑料紫菜”现身网络,也都被证明属于误传。没想到,一波刚平一波又起。最近,一段火烧塑料粉丝的视频又在网上流传开了,这么一看,这塑料君也是真忙。
▲沈阳聂女士提供的视频
▲沈阳聂女士提供的视频
视频中一女子手持棍子将一捆粉丝挑起,随后用打火机将粉丝点燃。点火后,粉丝瞬间燃烧起火。随后,视频内的人就对粉丝材质提出了质疑。质疑原因:1、粉丝燃烧速度很快,烧完之后的粉丝形成黑色炭状物质;2、粉丝燃烧了将近3分钟,燃烧还冒着烟。视频中女子因此断定,这款粉丝是塑料制成。
大家看着如此燃烧的“粉丝”,不得不怀疑这粉丝的原料到底是什么。《新闻夜航》的记者到超市买了一包家中经常食用的品牌粉丝,找到专家,准备烧它一烧。
黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤:
粉丝燃烧的时候会产生这个噼噼啪啪的声音,而且是没有味道。它燃烧会生成炭黑。粉丝的这种燃烧状态,属于正常现象。
黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤:
粉丝的主要成分是淀粉,尤其是干淀粉在用明火点燃的时候都会发生燃烧,但是它不充分燃烧的时候就会有炭黑生成,所以我们看到的就是粉丝燃烧后会有发黑的残余物。但若是因为这些现象就说它是塑料,那可错了,因为塑料烧起来可不是这个样子。
为了进一步证明,也为了给塑料洗刷冤屈。专家又把准备好的粉丝和塑料薄片放入沸水中加热,看看两者的不同。
黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤:
这个塑料的燃烧和刚才粉丝的燃烧是不一样的,塑料会产生浓烟,而且它会有味道。而塑料薄片经过高温水煮后,也会变软,但是并没有明显地膨胀。
真 相!
专家介绍,粉丝的主要成份是淀粉,除了淀粉以外还会有些蛋白质。淀粉属于有机碳水化合物,有机物在氧气充足的情况下极易燃烧。淀粉又作为多糖物质,燃烧时会伴随自身碳化而生成黑色残留物。通过燃烧来判断粉丝真假,断定粉丝为塑料制成极为不可靠!
对比聂女士提供的朋友圈视频截图,以及网上流传的其他“燃烧粉丝”的相关视频,可以得出结论——
上文视频中燃烧的就是粉丝,根本不是什么塑料。看到这个视频的朋友,千万别再跟着传谣造谣了!
目前“中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会”发表声明,对这个视频误传进行澄清。声明:该品牌粉丝严格执行国家规定的食品安全标准,不含任何添加剂。
1、对于故意传播造谣视频的行为,已经属于违法。按照我国法律相关规定,传播视频者有可能构成故意编造传播虚假信息罪;
2、在网上看到类似信息,别轻信;
3、购买食品要通过正规渠道,注意查看包装上的厂名厂址。
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来源:新闻夜航综合新北方(ID:xbf_23186688)
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