跟气味美学第一人 Della 寻“味”京都
系列直播
直播介绍
作为极具设计天赋的香水设计师，庄卉家总是能够从日常生活和自己行走的城市中，寻找到创作灵感，幻化成香氛。同时，她也用“五感”感知属于一座城市、一家店铺、一条小巷甚至一件物品的气味，将之变成专属的瓶装记忆。
她先后只身往返纽约和京都18次，从一根线香，一片梧桐叶中逐渐还原自我，找到全新的香味灵感，并且将这一独特经历写进了她的设计著作《京都之水》。
2017年5月，Della 将再一次前往京都——
【第一场】
漫步哲学道 闻香识京都
时间
5月16日 12：00
坐标
日本 • 京都
10年前，身在纽约的 Della 已经是一位拥有多款个人设计香水的成功设计师。但是纽约日复一日的生活让她感到一种疲惫和枯竭。
在一个人前往京都的旅行中，禅寺里一杯普通的白开水不经意间开启了她的创作灵感。于是，她只身往返纽约和京都18次，在禅文化、茶道、和服、料理中建立起一个还原自我的价值观，并且打开了思路，从生活的种种细节中找到创意来源。
让我们先从京都的哲学之道出发，一路听 Della 讲述她和京都的气味故事。
在哲学之道过后，Della会拜访一位和服设计师的工作室，与大家一起亲手感受丝织。在京都体验和服文化是很多游客的心头之爱，而看似固守传统的京都人，也在渐渐用时尚的方法让和服穿起来更酷。
布艺的触感，带来柔滑清凉的嗅觉体验。或许我们可以从中寻找到由这样细腻的触觉引发的香气，找到独有的京都之味。
【第二场】
往京都更深处寻找清境
时间
5月17日 12：00
坐标
京都 • 三千院
我们将在这一天来到一处京都古刹，大原三千院。
位于京都北胶的大原，是一处群山壑谷之地，建筑群落极为丰富。其中，尤以三千院的园林最为著名。三千院的庭园设计精巧可爱，小桥流水并禅声杳杳，诚然是一处忘忧之地。深吸一口气，或许会闻到一股清幽、安详的气息。
这股气息吸引着日本的历代名人，乃至天皇都到这里修行、参禅、悟道；吸引着 Della 18次只身来到京都，流连忘返。而这次，这京都的香气，也吸引着理想国来到京都，与 Della 一起体验一场曲径通幽的直播之旅。
【第三场】
到京都品味怀石料理
时间
5月17日 17：00
坐标
京都 • 西富家
一天的忙碌之后，春末的傍晚享受一份怀石料理，岂不美哉！
17日傍晚，我们将会走进西富家旅馆。边享用晚餐，边用嗅觉感受美食的美好。闻一闻茶香，尝一尝怀石料理，听 Della 说说味觉与嗅觉如何彼此穿插，相互融合。思考，这一道道秀色可餐的料理又是如何给这位香水创意设计师以灵感？
【第四场】
探访岚山明星民宿
时间
5月18日 12：00
坐标
京都 • 虹夕诺雅
坐落在岚山边的虹夕雅诺，是京都非常有名的一家日式民宿旅馆。
这里有香道、花道、艺伎……似乎京都的一切美都被收纳在这座世外桃源般的“星之屋”里。这一场，我们将从岚山脚下，划一叶小船，去到虹夕雅诺，在那里开始一天的直播。
京都之美24小时，上午的初访从岚山下的一页扁舟开始……
【第五场】
体验日式传统香道
时间
5月18日 15：00
坐标
京都 • 虹夕诺雅
最后这一场京都直播，我们在星之屋为我们特别准备的香道中，再次体会京都曾带给 Della 的气味之美。
香水和香道，形似却有着本质的差别。作为一名制香师，对香气极为熟稔敏感的Della，今天带我们一起领略一下日式的香道。听听 Della 如何跟店主人一同切磋商谈，看看日本的香道是如何运用不同的香料，演绎出一首动人的气味交响曲。
这一场将是 Della 在京都的最后一场直播，结束了四天三夜的京都之行，下一场，我们北京见！
【相关图书】
《京都之水》
庄卉家 著
理想国 2017.2
（点击阅读原文可购买）
开放感官的京都之旅，启发个人生活美学的创意之书
京都，是什么味道？每个城市都有自己的色彩、质感与情绪气息，但什么才能表达出京都的气味？
纽约下城咖啡馆里简单的一杯水，却唤起了作者对京都最鲜活的记忆。这是她私密的创意叙述，将京都如何燃起一位设计师的想象娓娓道来。这也是暂停“观看所以思考”的惯性，以感觉开启思绪的一本城市笔记，它是设计师眼中属于京都的美学进路。
本书分为“逸事流”、“记忆京都”、“瓶装记忆”三个篇章。在“逸事流”篇，作者以设计师的敏锐感官，探索于生活细节中体味到日式美学，捕捉旺盛的设计灵感。“记忆京都”是作者记述对六位日本艺术家的采访，寻找他们记忆中有关京都的味道。当灵感与故事相遇，便有了独特的“瓶装记忆”，这是作者为京都和这本书设计的香水，它专属于京都的味道。
寻味而来，当有形的实体随目光的转换渐渐淡去，留在记忆深处的，那是什么？
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