这个富阳人爱“折腾”！“跨界”后玩出了“新花样”……

富阳日报 · 公众号 · · 2025-02-23 16:59

正文

去年

第一次在富阳种萝卜的

山度农场负责人蒋杰

不仅把萝卜玩出“新花样”

更让大家看到了

农产品的更多可能

从园林工程“跨界”

进入农业种植领域

爱“折腾”的他

想为家乡大源走出一条“新农路”

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他想让大家

对现代农业有新的认识

萝卜刺身、蔬菜花篮……刚从地里采摘来、褪去泥渍的新鲜萝卜， 转眼就在蒋杰手上变成了独特的菜品、盆景 。

“大家都说我这不能叫萝卜了，应该叫‘群英荟萃’。”蒋杰笑着说，这样的评价他很喜欢，说明他已经打破了大家的固有认知，让大家对现代农业有了新的认识。

△萝卜刺身

△蔬菜花篮

“变的是理念，不变的是品质。”蒋杰表示，他宣传农产品的方式有些新颖。农场的农产品都是有机生态种植，不用农药、除草剂、激素， 是实实在在的原生态产品 。

“除了科学的种植方式，想要种出好的农产品，更离不开优质的资源。”蒋杰认为，选择高品质的种子，不仅意味着更好的长势、更高的产量，也意味着更优质的农产品。

得到大家一致好评的“水果萝卜”，由他从湖北选育引进到大源种植。 “不仅亩产高达八千至一万斤，而且甜度高、没有辣味，适宜直接食用，大家尝过都说‘鲜’。”对于第一年引进试种就获得成功，他颇为开心。

△青皮红心水果萝卜

蒋杰介绍， 去年与“水果萝卜”一同引进种植的，还有一款“水果胡萝卜” ，不仅好看，红皮莲花心，而且生吃脆爽、蒸食软糯，好吃又滋补。

△红皮莲花心胡萝卜

他表示，“水果胡萝卜”除了可以直接食用或者榨汁烹饪，还可以深加工制作成果脯或果酱，成为一款好吃不腻的零食。“这是我第一次尝试，希望农产品销售有更多可能。”

如何延长家乡农产品的产业链、增加家乡农产品的附加值 ，一直是蒋杰思考的方向。

“跨界”农业种植

他想“折腾”出一条“新农路”

曾在外从事园林工程二十余年，为什么回到家乡成为一名“新农人”？

对于这个问题，蒋杰表示， 自己曾从事的园林工程往大了说也属于农业范畴，所以土地一直对他有“吸引力” 。2022年，他选择回到家乡大源，成立杭州乐农田品乡村农业开发有限公司，就是 希望通过自己的努力，助力乡村振兴、服务乡产发展、实现乡民共富 。

△ 蔬菜盆栽

从土壤污染治理，到测土配方施肥、土壤肥料研究，蒋杰一步步“扎根”家乡的土地，将脚步迈向广阔的田野。“过去，我更多的是从科研角度阐述我的理念，但实际上大家更相信自己看到的、尝到的。”蒋杰表示，正因如此，他才决定亲自试种新品种，让大家眼见为实。

在去年成功引进种植水果萝卜和胡萝卜的基础上， 今年，蒋杰又在东洲街道流转承包了80亩土地——60亩用于种植蔬菜、20亩用于引育新品种 。“目前第一季已经引进试种了6个土豆新品种，接下去还会引进种植南瓜、番薯等新品种。等试种成功后， 我会努力将它们在富阳推广开来 。”