转眼又到了吃柿子的季节啦~
水果店的摊位都被甜柿占满，
黄灿灿的一颗颗排排坐，
好不惹人喜爱！
北宋诗人张仲殊称美柿子︰
“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，
轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
中国医学上认为柿子全身是宝
柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。
柿饼可以润脾补胃，润肺止血。
柿霜饼和柿霜能润肺生津，
祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。
柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。
于是有些人看到柿子可以润肠，
就认定它具有减肥功效，饭后就来一个。
到底美味的柿子营养价值如何？
是真的可以减肥还是会适得其反？
今天咱们就来好好聊聊吧~
柿果实营养丰富，被誉为
“果中圣品”
。
每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、
9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，
其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。
柿果维生素C含量是苹果的10多倍
。
柿子中富含的果胶，
是一种 水溶性的膳食纤维，
有良好的润肠通便作用，对于
纠正便秘
，
保持肠道正常菌群生长
等有很好的作用，
同时柿子富含抗氧化剂，能增强身体对抗自由基的能力，
提高整体健康水平，预防多种疾病。
作为美味的水果，柿子的热量真的不算低，
柿子的膳食纤维为1.4g，在水果中含量较高，
但它的热量不低，碳水含量达到17.1g，
在水果中算是热量高的
。
如果单纯靠吃少量的柿子减肥，
其实是一种变相的节食，会有体重减轻的效果，
但长远来看，会降低身体的基础代谢
。
如果你喜欢吃柿饼，
那么今天起你要开始有所克制了哟，
因为柿饼的热量比柿子还高！
柿子做成柿饼后，因为水分减少而糖分浓缩，
并且当中的水溶性维生素会有一定的损耗和流失，
升血糖指数相应增高
，
米饭的热量116大卡/100g，
柿饼的热量250大卡/100g，
100g柿饼基本上等于2倍的米饭了
，
所以，还不如吃新鲜甜柿
不要空腹、大量、吃生柿子
柿子中含有鞣酸
（简单来说，鞣酸含量越高口感越涩），
鞣酸，也叫单宁，是柿子的涩味来源。
除了柿子外，葡萄、山楂、石榴等水果，
甚至是喝的茶水中也都有丰富的鞣酸。
鞣酸能与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。
当胃里的胃酸较多的情况下，
鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，
把柿皮、柿核粘合在一起，
在胃内迅速形成胃石，
也叫胃柿石，并造成胃部不适。
但如今市场上售卖的柿子中，
甜柿在生长过程中会自然脱涩，，
而涩柿子再售卖前也有人工脱涩，
也就是说成熟后的柿子鞣酸含量较低，
所以吃熟透的柿子基本上不会对身体造成影响，
只是吃的时候需要注意控制量，
一次最好只吃 2 个中等大小的柿子/ 3 个较小的柿子。
特别爱吃柿子的小可爱，
也不推荐一次吃超过这个量太多，
毕竟和柿子一样优秀的秋季水果
还有柚子、橘子、石榴……
换着口味吃起来，
才能丰富食物和生活嘛~
而且，不管任何食物，
做到样样都吃、样样都不多，
才是轻松拥有快乐和健康呀~
不论是健身减肥还是为了日常维护身体健康，
所谓
“三分练，七分吃”
，
要会选，会吃才是关键！
怎么吃，怎么练都是件非常重要的事情，
多了解这些知识，会让你的瘦身效果事半功倍哦。
