专栏名称: 青年志Youthology
青年志自2008年开始专注研究青年文化,我们联结青年领袖,洞察文化趋势,启发商业创新,我们相信未来是年轻的。和青年同行,与趋势共赢。
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晓晓:爱上咖啡的摄影师——有想法的人终会相聚

青年志Youthology  · 公众号  ·  · 2019-09-07 11:00

正文


“大家都说,青年志是个有趣灵魂的集合地,蘑菇仓君相信每一个个体都是不同的,每个看似一样的身份和选择下其实都有着不一样的故事。比起聚光灯下的人物,我想通过一个个鲜活的年轻人故事,以一张图片+一首歌+一句个人介绍+一段故事,给大家介绍介绍我的朋友们。”


蘑菇人物志将放送系列人物故事,每两周更新一个系列,每一系列的故事都由年轻人共创来完成。希望这样的模式,你们会喜欢。

第一个系列人物故事将介绍 Coffee Geeks。 咖啡文化是年轻人喜闻乐见的文化之一,Coffee Geeks 正是在咖啡世界里玩转自得的咖啡玩家,ta 们以自己的知识或兴趣为起点,通过自己的行动和热情构建更开放的咖啡文化世界,甚至是创造除了超出咖啡本身以外的价值。


今日蘑菇仓君

甘小付——我的灵魂两块五一斤



本期人物

晓晓

茱莉咖啡主理人/瞳漫映像摄影师、重度早餐爱好者


“为什么会想到要离职呢?”


“还是不喜欢那种一眼望到头的生活吧,”晓晓说:“想要更多的可能性。”


回想过去一年零六个月的离职生活,晓晓只觉得“很神奇”。“如果不是因为摄影,我根本不会遇见这些志同道合的人,也不会有机会参与他们的故事,”她说:“事实上,就在两三年之前,我从没想过自己会爱上咖啡,更别说去经营一家咖啡店。”

晓晓和朋友经营的咖啡店: Julie's Coffee ©️晓晓


三年前,爱好摄影的晓晓有一份得体稳定的正职工作。闲暇的时间里,她喜欢带上相机,在城市的大街小巷中走走停停,捕捉街道上各种各样的有趣瞬间。“那个时候就特别喜欢探店,”她说,“尤其喜欢拍摄一些新颖的、个性十足的店铺。”在这样的门店驻足停留,在无声之中领会店主的表达,这种体验对她来说是一种沉浸式的享受。

晓晓镜头下的日本街头 ©️晓晓


一次偶然的机会,晓晓来到了青岛当地一家山脚下的咖啡店。她记得那是一家日式装修的店铺,店内舒适安宁的氛围在她进门的一瞬间就将她全身包裹,消解了大半的压力与紧张。她坐在吧台边,亲眼见证了馥郁的咖啡豆在店主手中一步步变为香醇的手冲咖啡。


“那是一个明媚的下午,”她回忆道,充足的光线落在店主身上,他不紧不慢地研磨着咖啡豆,完全专注于当下。“那一刻我觉得神圣无比。”


手冲咖啡让晓晓意识到,专注于当下也可以是一件简单的事情。她对这种能让人沉下心来的饮品产生了浓厚的兴趣,于是购置了器械,开始自学手冲咖啡。同时,也开始更加频繁地探访咖啡店。


之后的某一次探店中,晓晓和店主一见如故,聊得非常投机。得知店主对咖啡颇有研究,晓晓便询问能否和店主学做手冲咖啡,店主欣然答应了。然而,拜师成功的晓晓还不知道,未来的某一天,自己和师傅会成为合作伙伴。

咖啡店中的一个瞬间 ©️晓晓


两年前,晓晓开始对自己的本职工作感到疲累和力不从心。一成不变的生活虽然稳定无忧,但也难免令人厌倦。她开始认真地考虑离职去做专业摄影师的可能性。然而,这不是一个容易做出的决定,她不得不在迫切的理想和凶险的现实中再三取舍,犹豫不决。


就在这时,之前那位投缘的店主联系了她,说咖啡店的另一位合伙人决定要离开,问晓晓想不想来一起经营咖啡店。她知道,做出决定的时机到了。


现在,距离晓晓离职已经有一年半的时间。如今她成为了一位专业的摄影师,同时也是一位咖啡店店主。 回想起当初的决定,虽然艰难,但在家人和朋友的支持下,她收获的喜悦和成就感无法估量。 “就是一种,找到了真正所爱的感觉吧。”

店内供应的手工点心 ©️晓晓


在咖啡店的日常经营中,朋友的工作偏向于对内的咖啡制作和品质把控,而自嘲“学艺不精”的晓晓会更主要地负责一些对外的运营与宣传。当初为了打造钢筋水泥城市中的一座“会呼吸的房子”,咖啡店的选址没有定在一街之隔的繁华商业区,而是选择了一条相对僻静的街道。店内的装修也大量地使用木质元素,再加上精心栽培的绿植,她们的店铺仿佛是一个长在都市中的微缩森林。


“我们希望在忙碌的城市中打造一个亲近自然的角落,”晓晓说, “在这里,人们可以暂时逃离生活的逼仄和苦涩,放下紧张和焦虑,单纯地享受当下。”


手冲咖啡体验课 ©️晓晓


就在最近,她们两人和朋友墨墨联办的活动刚刚结束,墨墨来她们店中主持咖啡体验课,她们的手工艺品则送去墨墨的店中展出。“关注墨墨的咖啡店也是好几年前的事情了,”晓晓说,“现在竟然可以一起合作,这是以前从来没有想过的事情,但是它确实发生了。”


“有想法的人终究会走到一起的吧,我想。”她说,“无论经历怎样的兜兜转转。”







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