戒掉外卖后，被空气炸锅拯救的一日三餐！无“油”做出30+款家常美食

疫情让很多人戒掉了外卖，重新称霸了厨房。这个阶段，如果你拥有一台空气炸锅，那一定能大大提高生活质量。今天我们要推荐的这台空气炸锅团购价为 299元 ，几乎是同类产品中性价比之王 。

这些家常菜都能利用空气炸锅很方便地做出来： 油炸鸡翅、烤鱼、香酥鸡柳、烤红薯、披萨、薯条、蛋挞、烤肉串…… 它几乎就像是一台小型便于操作的烤箱，清洗也非常方便，并且因为智能控温操作简便，相比烤箱的优势就是不会翻车。

空气炸锅的烹饪原理

要知道空气炸锅好不好用，首先当然要了解它是怎么工作的。

我们都知道，普通的油锅炸物长这样。

空气炸锅呢，就是 用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟 ；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材 无需滚油也能达到近似油炸的效果 。

总结下来，也无非就是以下 三个步骤 ：

如果仍然有童鞋不理解，那么我们就不妨把空气炸锅加热食材的过程脑补成这样的过程——在密封的小空间内用一个高温电吹风连续吹200度的高速强力热风，通过热空气的冲撞，把热量直接传导给食物。

因为利用的是 空气对流加热的原理，加上商家一直鼓吹“少油煎炸”甚至“无油煎炸”的噱头 ，所以空气炸锅一经推出就自然俘获了不少煮夫煮妇们的心。

其实呢，所谓空气炸锅并非是什么新鲜事物，就本质上而言， 它就像是带高速热空气对流的小号烤箱，会带走食物表面的水分，模拟煎炸的口感，但不要指望它可以完全替代油炸 。

当然和传统家用烤箱相比，它的优势也很明显：

1、 空气炸锅不需要预热，加热效率高。 如果家里的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，似乎并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好。

比如说鸡翅中啦、酥肉啦，通常十多分钟就能完成一道菜。

2、 空气炸锅占地小。 如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。

而父母堂今天就给大家推荐 曼容豪世空气炸锅 ，外观简洁大方，质感很好，超大容量，能给你带来无“油”无虑的健康生活！

收到货的第一时间，我们便尝试烤红薯，把红薯洗干净， 空气炸锅200度预热五分钟 ，然后将红薯扔锅里，30分钟后，“叮”的一声，出锅。

赶紧尝了一口， 香甜软糯，红薯里的水分和糖分都保留得很好。

有了烤红薯的成功经验，让我有了足够的信心开始挑战稍微高难度一点的烤鸡翅。

将鸡翅先 提前用酱料腌制30分钟左右，接着将空气炸锅200度预热五分钟 ，最后放入鸡翅烤18分钟， 还不需要放油 ，时间一到，一碟美味的鸡翅就完成了 ，so easy!

咬一口， 外酥里嫩，那层皮香脆可口，肉质鲜嫩， 好吃到停不下来，一大碟没几分钟就清盘了。

除了 烤红薯、鸡翅，烤面包、饼干、坚果、pizza、烤串等等，通通都能做，大容量多功能 ，太强大了有木有。

200°C高温快速脱脂，美食更健康、香脆

传统的油炸食品，都是用一大锅油炸出来，或多或少存在一定的健康隐患，吃多了容易上火，长胖。但这类油炸煎炸食物香气可口，很多人都管不住嘴，尤其是小孩子，对炸薯条，烤鸡翅完全没有抵抗力。

不过，这款空气炸锅却能做到， 不用油炸也能做出酥脆可口的美食。

它是怎么做到的呢？这要从它的工作原理开始说起。

空气炸锅使用的是 高温空气循环速热食物原理，采用空气脉冲对流烘烤技术，用热空气替代原本煎锅里的热油，用热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，最高温度能达到200度，360°循环加热食物 ，使得食物能快速、均匀地变熟， 不会出现夹生 的问题。

超高温热空气还能 滤出肉类本身的油脂 ，减少了入口的油脂含量，同时也滋润了食物，吃起来口感更好，却没有油炸的安全隐患， 老人、小孩、减肥人士都能放心吃 ，无需担心摄入过多油脂。

而且，热空气还能迅速烘干食物表面水分又能锁住食物内部水分，所以哪怕无油也能做出 外酥里嫩 犹如油炸的美食。

烤鱼

同时， 200℃恒温能适应更多烹饪需求 ，除了能做肉类，还能做时蔬和各种小零食，想吃什么就做什么，很方便。

除此之外，这款空气炸锅的容量也比较大，有2L，可以做很多种美食，对一般家庭来说也差不多够用了。

炸锅采用的是 不易粘内胆，很容易清洗干净。

还配套一个镂空架层，上下都可以放置食物，滤出的油脂还能透过镂空部分流到锅底，减少食物油脂的摄入。

操作使用也简单明了， 1-30分钟定时旋钮 ，可以根据不同食物选择不同的时间。

温度调节按钮，只要左右拨动温度换轮 ，就能轻松调节所需的温度。

流线型的把手设置也很贴心，手感舒 适，提起方便。