想吃寿司不用买，这样做好看又好吃，一口一个，全家都爱！

说起寿司，这应该是最经典的日料之一了。 看过纪录片《寿司之神》的朋友们，应该对日本人的匠心精神更有体会，即便是一个小小寿司也要做到最精致、最完美。 寿司在日本的历史也是源远流长，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，“寿司”在日本古代写作“鮨”，原本就是咸鱼的意思。 如今，随着时间的流转，寿司也演变出不同的种类和口味，吸引了一大批美食爱好者的喜爱。 而位于日本东京银座的一家顶级寿司店数寄屋桥次郎，则更是一位难求。 这家由寿司之神小野二郎经营的寿司店曾连续多年被评为米其林三星，尽管人均消费高达3000元以上，仍有不少游客趋之若鹜。 目前流行的日本寿司，除“握鮨”外，即我们常吃到的寿司之外，还“卷鮨”。 卷鮨就是把饭、小　黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，这里可分为大卷与细卷，即大小之分。 卷鮨也就是我们常说的紫菜包饭。 今天，朱莉就来教大家做这道洋气的“卷鮨”。