北京时间2月18日18时07分
将迎来 雨水 节气
这是二十四节气中
第一个反映降水现象的节气
春风化雨，万物新生
广袤的大地将呈现出清新的田园之美
油菜花、杏花、李花依次盛开
人们的心里也“种”下
对新的一年的美好希望
雨水三候
一候 獭祭鱼
春河解冻，水暖鱼游，水獭入水猎鱼，捕后堆置于岸边，如祭祀仪式。
二候 候雁北
雨水后五日，热至塞北，寒往江南，大雁感知春信，北归繁殖。
三 候 草木萌动
甘霖滋润草木，萌芽的生命开始迸发，大地春回，新绿盎然。
初春时节
沛雨甘霖、卉木攒碧
南方春笋抢“鲜”上市
图源：绿都三明
“雨水”吃春笋
一来吃它的鲜嫩
二来取其节节高升的好意头
福建人的餐桌上 常常可见
“小炒春笋”“春笋炒肉”
唇齿留香滋味无穷
图源：绿都三明
适逢雨水节气
早晚较冷， 风邪渐增
常见口舌干燥现象
宜多饮温水、多吃新鲜水果
早餐可多食 大枣粥、山药粥、菠菜粥 等
少吃羊肉等温热之品
雨水节气前后
漳州部分地区 有
煮“咸 糜”望天祭拜 的习俗
“咸糜”即用鱼、肉、菜
及蚝、泥蚶等海产
加入大米中煮成的五味粥
闽 地的部分 客家人
会在雨水这天
用爆炒的 糯谷米花
供奉天官、玉帝、和土地等神
祈求家家户户五谷丰登
雨水时节
福建地区气温普遍回暖
正是春耕备耕的关键时期
在春雨的浇灌下
人们挥洒汗水，播撒希望
共同奏响一首生机盎然的春耕曲
连江县浦口镇中麻村滩涂养殖航拍图。图源：海连江
海蛏养殖户借助海水浮力，将蛏苗转移至投放区域。图源：海连江
泉州南安，农户们正在进行早稻育秧。图源：海丝商报
