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合肥市圆满完成2024年度重大活动食品安全监管工作

合肥市场监管  · 公众号  ·  · 2025-01-02 11:30

正文




今年以来，合肥市市场监管局认真贯彻上级要求，推动落 实“两个责任”，严格践行“四个最严” 要求，充分发挥市场监管精神，完成重大活动食品安全监管任务 111 次，涉及餐饮服务单位 146 家，共开展快检批次 7328 次。全体人员牢记“零事故”的目标，严守食品安全底线，圆满完成各项保障监管工作， 全年 未发生一起重大活动食品安全事件。




始终狠抓主体责任，夯实餐饮单位管理基础

合肥市狠抓重大活动接待单位的食品安全主体责任落实，根据省局要求，制定《合肥市重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动方案》，从 七个方面 着手细化，增强餐饮服务单位食品安全责任意识和食品安全日常管理水平。同时，打造主体责任落实“样板”单位 2 家，组织观摩学习，提高各餐饮服务单位的食品安全意识和管理认知能力。


始终强化专业能力，提升相关人员能力水平

合肥市举办了 16 场培训，涉及 140 多家餐饮服务单位， 800 多名食品安全相关人员。多样化培训方式，立足关键风险点，加强重大活动食品安全保障能力建设，着力提升相关人员重大活动食品安全保障专业能力。


始 终坚持监管职责，奋力展现主动担当作为

合肥市坚持统筹兼顾、积极推进、强化落实，主动作为、奋勇担当；制定方案，加强事前检查，签订承诺书，食谱审查，发现问题，督促整改；事中监管，组织快检，化解风险，做好应急保障；事后加强材料汇总归档，及时开展事后评估，全流程保障重大活动食品安全。

· END  感谢关注合肥市场监管

































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